Tartaletas de caramelo de maní y mantequilla salada

Tartelettes aux cacahuètes

Comment dire… ces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Sí, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du caramelo de mantequilla salada afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noix… pero como aún no es temporada de nueces y ya no tengo stock en casa, Fui a comprar maní al supermercado orgánico.… y así nació esta receta. No es muy complicado en esta receta., solo una masa para cocinar, un caramelo para hacer y todo para montar !

Así que sólo puedo empujarte (no en el vacío !) para hacer esta receta que es un poco asesina (si como muchos postres por aquí lo admito !!!). Vamos, te dejo porque todavía estoy intentando quitar estos p.!§*!! anuncios que se ven feos en el blog !

Tartelettes aux cacahuètes et caramel

Tartelettes aux cacahuètes recette

Tartaletas de caramelo de maní y mantequilla salada
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Ingredientes
  1. 250 g maní tostado sin sal
  2. PARA LA MASA DE PIE
  3. 250 gramos de harina
  4. 125 g de mantequilla
  5. 75 azúcar de caña
  6. 1 huevo
  7. 1 pizca de sal
  8. PARA EL CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA
  9. 75 gramos de azúcar
  10. 25 g de mantequilla semisalada
  11. 7 crema batida
  12. 1 g flor de sal
Preparación
  1. Para preparar tu masa dulce, trabajar la mantequilla y el azúcar a mano para que la mantequilla quede "ungüento". Luego agrega el huevo entero y vuelve a trabajar la mezcla.. Agregue la harina y la sal de una vez y mezcle hasta obtener una masa suave.. Formar una bola y refrigerar. 30 minutos.
  2. Precalentar el horno a 180°.
  3. Extiende la masa sobre la superficie de trabajo y colócala en moldes pequeños.. Recorta los bordes con un cuchillo si es necesario y pincha el fondo con un tenedor..
  4. hornear en blanco 15 minutos.
  5. Mientras tanto hacer el caramelo de mantequilla con sal., para ello hacer un caramelo seco con el azúcar. Calentar la nata y añadirla poco a poco fuera del fuego al caramelo. Revuelva bien.
  6. Luego agregue la flor de sal y luego gradualmente la mantequilla en trozos. Revuelva hasta que quede suave y cremoso..
  7. Unte los cacahuetes sobre las bases de las tartas y luego cubra con caramelo..
  8. dejar enfriar 1 hora antes de la degustación.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Recette de Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Buenas tartaletas de maní !

Emilia

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