Tartaletas de caramelo de maní y mantequilla salada

Tartelettes aux cacahuètes

Comment direces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Sí, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du caramelo de mantequilla salada afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noixmais comme ça n’est pas encore la saison des noix et que je n’en ai plus en stock à la maison, je suis allée chercher des cacahuètes à l’épicerie bioet voilà comment cette recette est née. Pas grand chose de compliqué dans cette recette, juste une pâte à cuire, un caramel à faire et le tout à assembler !

Je ne peux donc que vous pousser (pas dans le vide !) à faire cette recette qui est une petite tuerie (oui comme beaucoup de desserts par ici j’avoue !!!). Allez je vous laisse car j’essaye encore d’enlever ces p!§*!! de pubs qui s’incrustent mochement sur le blog !

Tartelettes aux cacahuètes et caramel

Tartelettes aux cacahuètes recette

Tartaletas de caramelo de maní y mantequilla salada
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Ingredientes
  1. 250 g maní tostado sin sal
  2. POUR LA PÂTE A TARTE
  3. 250 gramos de harina
  4. 125 g de mantequilla
  5. 75 azúcar de caña
  6. 1 huevo
  7. 1 pizca de sal
  8. POUR LE CARAMEL BEURRE SALÉ
  9. 75 gramos de azúcar
  10. 25 g de mantequilla semisalada
  11. 7 crema batida
  12. 1 g flor de sal
Preparación
  1. Para preparar tu masa dulce, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne "pommade". Luego agrega el huevo entero y vuelve a trabajar la mezcla.. Agregue la harina y la sal de una vez y mezcle hasta obtener una masa suave.. Formar una bola y refrigerar. 30 minutos.
  2. Precalentar el horno a 180°.
  3. Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans des petits moules. Égalisez les bords avec un couteau si besoin et piquez le fond avec une fourchette.
  4. hornear en blanco 15 minutos.
  5. Pendant ce temps faites le caramel au beurre salé, para ello hacer un caramelo seco con el azúcar. Calentar la nata y añadirla poco a poco fuera del fuego al caramelo. Revuelva bien.
  6. Luego agregue la flor de sal y luego gradualmente la mantequilla en trozos. Revuelva hasta que quede suave y cremoso..
  7. Répartissez les cacahuètes sur les fonds de tarte puis recouvrez de caramel.
  8. dejar enfriar 1 hora antes de la degustación.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Recette de Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Bonnes tartelettes aux cacahuètes !

Emilia

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