Tarteletes de caramelo com manteiga de amendoim e sal
Comment dire… ces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Oui, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du caramelo de manteiga salgada afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noix… mais comme ça n’est pas encore la saison des noix et que je n’en ai plus en stock à la maison, je suis allée chercher des cacahuètes à l’épicerie bio… et voilà comment cette recette est née. Pas grand chose de compliqué dans cette recette, juste une pâte à cuire, un caramel à faire et le tout à assembler !
Je ne peux donc que vous pousser (pas dans le vide !) à faire cette recette qui est une petite tuerie (oui comme beaucoup de desserts par ici j’avoue !!!). Allez je vous laisse car j’essaye encore d’enlever ces p!§*!! de pubs qui s’incrustent mochement sur le blog !
- 250 g de amendoim torrado sem sal
- POUR LA PÂTE A TARTE
- 250 g de farinha
- 125 g de manteiga
- 75 g de açúcar de cana
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- POUR LE CARAMEL BEURRE SALÉ
- 75 gramas de açúcar
- 25 g manteiga sem sal
- 7 chantilly
- 1 g flor de sal
- Para preparar a sua massa doce, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne "pommade". Em seguida, adicione o ovo inteiro e trabalhe a mistura novamente. Adicione a farinha e o sal de uma só vez e misture até obter uma massa lisa.. Forme uma bola e leve à geladeira 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans des petits moules. Égalisez les bords avec un couteau si besoin et piquez le fond avec une fourchette.
- Assar em branco 15 minutos.
- Pendant ce temps faites le caramel au beurre salé, para isso, faça um caramelo seco com o açúcar. Aqueça as natas e junte-as aos poucos fora do lume ao caramelo. Mexa bem.
- Depois acrescente a flor de sal e aos poucos a manteiga em pedacinhos. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
- Répartissez les cacahuètes sur les fonds de tarte puis recouvrez de caramel.
- deixe esfriar 1 hora antes da degustação.
Bonnes tartelettes aux cacahuètes !
Emilie
Mathilde - Besly -
21.5.15Cette tartelette à juste l’air monstrueusement bonnnee !!
Emilie
21.5.15Oh oui je confirme Mathilde et c’est peu dire !!!
BoopCook
21.5.15Elles sont juste hyyyper gourmandes
Emilie
22.5.15Obrigado senhorita !
Contos e Delícias
21.5.15Oula oui, c’est le diable incarné !! Impossible de résister devant ça 😉
Emilie
22.5.15Je te confirme 😉
Sandrine | Morango e Manjericão
21.5.15J’imagine effectivement bien à quel point cette tartelette doit être une vraie tuerie ! Bise Emilie
Emilie
22.5.15Oh sim, j’ai eu du mal à ne pas tout dévorer tout de suite après le shooting !!!
Beijos
lírio
21.5.15Ces tartelettes me font de l’oeil, en plus d’être belles, tout est très très gourmand !!
Emilie
22.5.15Obrigado meu querido ^-^
Uma garota francesa cozinha
21.5.15Yum, eu me curvo. J’aimerais bien en manger un bout. Fin une tarte entière quoi !
Emilie
22.5.15Lol !!! Comme je te comprends 😉
Rosenoisettes
21.5.15C’est très gourmand dis donc 🙂
Emilie
22.5.15eu confesso !!!
Os amigos cozinheiros felizes
22.5.15Autant avec des noix ça ne m’aurait pas tenté du tout, autant là avec des cacahuètes je meurs!! Et quelles belles photos encore une fois (oui je radote mais bon c’est l’âge)!
Emilie
22.5.15Alors je radote moi aussi, muito obrigado senhorita, tes petits commentaires sont toujours aussi adorables !
Cristina
22.5.15Rien que de regarder j’ai l’impression que je vais prendre 2 kilos ! Mais c’est beau ! Beijos
Emilie
22.5.15Pas d’inquiétude, on ne prends 2 kg que si on les mange (non je rigole !!!). misericórdia
castanha
22.5.15ça c’est vache parce que j’en avalerais bien une pour mon goûter ^o^
Emilie
22.5.15Je te livres où ?! ^-^
castanha
22.5.15à Valence steuplé 🙂 On t’attend !
Emilie
22.5.15oh mais t’es pas très loin c’est vrai !!! Faudra qu’on se fasse un gouter alors !
pássaro irresistível
22.5.15Dear god !
Voilà je ne peux rien dire de plus, je suis morte de faim devant tes photos.
Emilie
22.5.15Merci beaucoup et désolée pour la faim 😉
estilo de vida de mel
22.5.15Ooh la tuerie <3
vício
Emilie
22.5.15Merci Mel’s 😉
Audrey
23.5.15Comment me faire saliver en quelques photos ! Cette petite tartelette a l’air délicieuse.
Beijos, 🙂
Emilie
26.5.15Merci beaucoup Audrey, j’avoue je n’ai pas lésiné sur la gourmandise !!!
Senhorita Cozinha
23.5.15J’en prendrais bien une bouchée (ou toute une tartelette ^^)
Emilie
26.5.15^-^ toute la tartelette, eu confirmo !!!
solene
24.5.15J’en ai l’eau à la bouche ! ser testado o mais rápido possível !!
Emilie
26.5.15Oh alors tu m’en diras des nouvelles Solène !
SoFoodPorn
25.5.15Faudra que j’essais ça à l’air succulent ^^
Emilie
26.5.15ai sim eu confirmo !
clementina
30.5.15Bon alors clairement, déjà que la tarte noix et caramel c’est une tuerie, mais alors avec des cacahuètes, je ne répond plus de rien ^^
Emilie
1.6.15Haha comme je te comprends 😉