Tarteletes de caramelo com manteiga de amendoim e sal

Tartelettes aux cacahuètes

Comment dire… ces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Oui, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du caramelo de manteiga salgada afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noix… mais comme ça n’est pas encore la saison des noix et que je n’en ai plus en stock à la maison, je suis allée chercher des cacahuètes à l’épicerie bio… et voilà comment cette recette est née. Pas grand chose de compliqué dans cette recette, juste une pâte à cuire, un caramel à faire et le tout à assembler !

Je ne peux donc que vous pousser (pas dans le vide !) à faire cette recette qui est une petite tuerie (oui comme beaucoup de desserts par ici j’avoue !!!). Allez je vous laisse car j’essaye encore d’enlever ces p!§*!! de pubs qui s’incrustent mochement sur le blog !

Tartelettes aux cacahuètes et caramel

Tartelettes aux cacahuètes recette

Tarteletes de caramelo com manteiga de amendoim e sal
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Ingredientes
  1. 250 g de amendoim torrado sem sal
  2. POUR LA PÂTE A TARTE
  3. 250 g de farinha
  4. 125 g de manteiga
  5. 75 g de açúcar de cana
  6. 1 ovo
  7. 1 pitada de sal
  8. POUR LE CARAMEL BEURRE SALÉ
  9. 75 gramas de açúcar
  10. 25 g manteiga sem sal
  11. 7 chantilly
  12. 1 g flor de sal
Preparação
  1. Para preparar a sua massa doce, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne "pommade". Em seguida, adicione o ovo inteiro e trabalhe a mistura novamente. Adicione a farinha e o sal de uma só vez e misture até obter uma massa lisa.. Forme uma bola e leve à geladeira 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°.
  3. Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans des petits moules. Égalisez les bords avec un couteau si besoin et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Assar em branco 15 minutos.
  5. Pendant ce temps faites le caramel au beurre salé, pour cela réalisez un caramel à sec avec le sucre. Aqueça as natas e junte-as aos poucos fora do lume ao caramelo. Mexa bem.
  6. Depois acrescente a flor de sal e aos poucos a manteiga em pedacinhos. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
  7. Répartissez les cacahuètes sur les fonds de tarte puis recouvrez de caramel.
  8. deixe esfriar 1 hora antes da degustação.
aime & sarna https://aim-mange.com/
Recette de Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Bonnes tartelettes aux cacahuètes !

Emilie

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Emilie Par Emilie
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