Tarteletes de caramelo com manteiga de amendoim e sal

Tartelettes aux cacahuètes

Comment dire… ces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Oui, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du caramelo de manteiga salgada afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noix… mas como ainda não é época de nozes e não tenho mais em estoque em casa, Fui comprar amendoim no supermercado orgânico… e foi assim que nasceu esta receita. Não é muito complicado nesta receita, apenas uma massa para cozinhar, um caramelo para fazer e tudo para montar !

Então eu só posso te empurrar (não no vácuo !) para fazer esta receita que é um pouco matadora (sim, gosto de muitas sobremesas por aqui, admito !!!). Vamos, vou te deixar porque ainda estou tentando remover esses p!§*!! anúncios que aparecem feios no blog !

Tartelettes aux cacahuètes et caramel

Tartelettes aux cacahuètes recette

Tarteletes de caramelo com manteiga de amendoim e sal
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Ingredientes
  1. 250 g de amendoim torrado sem sal
  2. PARA A MASSA DE TORTA
  3. 250 g de farinha
  4. 125 g de manteiga
  5. 75 g de açúcar de cana
  6. 1 ovo
  7. 1 pitada de sal
  8. PARA O CARAMELO DE MANTEIGA SALGADA
  9. 75 gramas de açúcar
  10. 25 g manteiga sem sal
  11. 7 chantilly
  12. 1 g flor de sal
Preparação
  1. Para preparar a sua massa doce, trabalhe a manteiga e o açúcar à mão para que a manteiga fique "pomada". Em seguida, adicione o ovo inteiro e trabalhe a mistura novamente. Adicione a farinha e o sal de uma só vez e misture até obter uma massa lisa.. Forme uma bola e leve à geladeira 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°.
  3. Espalhe a massa sobre a superfície de trabalho e coloque-a em formas pequenas. Apare as bordas com uma faca se necessário e pique o fundo com um garfo.
  4. Assar em branco 15 minutos.
  5. Enquanto isso faça o caramelo com manteiga e sal, para isso, faça um caramelo seco com o açúcar. Aqueça as natas e junte-as aos poucos fora do lume ao caramelo. Mexa bem.
  6. Depois acrescente a flor de sal e aos poucos a manteiga em pedacinhos. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
  7. Espalhe os amendoins nas bases da torta e cubra com caramelo.
  8. deixe esfriar 1 hora antes da degustação.
aime & sarna https://aim-mange.com/
Recette de Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Tartelettes aux cacahuètes

Boas tortinhas de amendoim !

Emilie

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