Taartjes van vijgen, ricotta en pistache
S’il y a bien quelque chose qui nous divise avec Monsieur c’est bien la question de l’utilisation du fromage dans un dessert. Que ce soit pour ces tartelettes figues, de moetabaq ou encore le cheesecake, Monsieur n’est définitivement pas fan alors que moi si ! Bref de temps en temps je me fais plaisir (il n’y a pas de mal à se faire plaisir non ?!) et j’associe fruits et fromage comme ici avec les figues et la ricotta. Bon je sais, c’est vraiment la saison des toutes dernières figues mais que voulez-vous je suis tellement accro que j’en profite jusqu’au bout. Als je echt geen vijgen kunt vinden, kun je ze vervangen door peren., Ik denk dat het best goed kan zijn. Hoe dan ook, voor de goede orde, Monsieur vond het toch geweldig, ach deze mannen…
Deze taartjes zijn perfect als dessert “er komt een mooie moeder op de thee en ik heb alleen nog een oud pakje koekjes achter in de kast” want in 25 maximaal minuten wordt het verpakt/gewogen (oh oma's uitdrukking !), kortom het zal klaar zijn !
- 1 bladerdeeg korst
- 6 figuren
- 200 g de ricotta
- 1 Eigeel
- 40 gr rietsuiker
- 1 eetlepel oranjebloesem
- Honing
- 50 g pistachenoten
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Snijd de bladerdeegschaal in een rechthoek van ongeveer 6 cm per 12 cm.
- Meng de eierdooier en de suiker en voeg de ricotta en oranjebloesem toe.
- Verdeel dit mengsel over de rechthoeken deeg en voeg de in vieren gesneden igue toe.
- Werk af door het bestrooien met gehakte pistachenoten en een klein lepeltje honing aan elk taartje toe te voegen..
- Bakken 15 minuten.
Hallo Lumiya
15.11.16Hallo 🙂
Je foto's zijn prachtig en deze toastjes zien er erg lekker uit. ! Prachtig werk en wat een lust voor het oog ! 🙂
Kusjes,
Verlies het
Emilie
14.12.16Hartelijk dank voor dit mooie compliment <3
Chocolade crème
18.11.16Hmmm, mijn maag knort 🙂
Emilie
14.12.16Ahah, dat lijkt een beetje op het effect dat het moet hebben 😉
Yordas
28.11.16Een goed idee. Prachtige foto's 🙂
Emilie
14.12.16Merciiii 😉