Platypus-Toast, Labneh und Ritzel {vegan}
Voilà une petite recette bien fraîche qui tombe à pic avec les chaleurs actuelles, des tartines d’ornithogales au labné maison. Je suis sûre que vous connaissez les ornithogales parce que si vous me suivez depuis un peu de temps, j’en avais déjà fais une tarte printanière ou simplement servies avec une buratta. Mais si vous ne connaissez pas, pour le petit topo, ça ressemble à une asperge sauvage mais ça n’est pas une asperge sauvage ! Bref c’est une plante sauvage qui pousse à la fin du printemps, donc si vous avez du mal à en trouver (ce qui peut être le cas), Ersetzen Sie sie durch feinen grünen Spargel, auch wenn dieser nicht derselbe ist !
Toasts sind eine perfekte warme Mahlzeit,
Dazu einen guten gemischten Salat oder einen einfachen Salat dazu servieren und schon kann es losgehen ! Und dann ist dieses Rezept auch eine Gelegenheit, Ihr Gemüse-Labneh zuzubereiten (oder nicht) Maison, wenn Sie Labneh kennen und es gewohnt sind, es zu kaufen, Sie werden sehen, es ist immer noch ganz einfach, es selbst zu machen. Und wenn Sie dann wegen der Hitze Ihren Ofen nicht wirklich einschalten möchten (was ich vollkommen verstehe), Entweder rösten Sie Ihr Brot im Toaster oder Sie rösten es überhaupt nicht !
Platypus-Toast, Labneh und Ritzel {vegan}
GIESSEN 4
- 4 Sauerteigbrotscheiben
- 1 Bouquet d’Ornithogales (Umgebung 20)
- 200 g Sojajoghurt
- 20 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- Ein paar Minzblätter
- Süßes Olivenöl
- Du verkaufst
- Der Tag davor, Den Joghurt in einem mit Gaze bedeckten Sieb abtropfen lassen und kühl stellen.
- Am Tag danach, Bereiten Sie Ihren Toast vor.
- Kochen Sie die Birdwings 5 Minuten dämpfen und dann beiseite stellen.
- Die Brotscheiben einölen und backen 10-15 Minuten bei 180°, um sie zu grillen. Aus dem Backofen, Reiben Sie sie mit der Knoblauchzehe ein.
- Den abgetropften Joghurt aus dem Kühlschrank auffangen, in eine Schüssel geben, hinzufügen 1 Esslöffel Olivenöl und Salz.
- Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten, gut umrühren.
- Jede Brotscheibe mit dem Labneh bestreichen, Fügen Sie dann die Vogelflügel hinzu, Pinienkerne und ein paar Minzblätter.
