Potettortilla med fersk løk og persille
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (ikke gjennom vinduet…!) dans la préparation d’une tortilla verte pour le déjeuner (vel ja sir kommer hjem for å spise så jeg kan ikke forlate ham uten noe !). Vel resultatet er virkelig veldig fint, det smelter, det knaser, alt det jeg elsker !
Og da er det ikke sånn at det ikke er superenkelt å gjøre !!!
Potettortilla med fersk løk og persille
Ingredienser (Helle 6-8 mennesker)
- 800 g poteter
- 1 haug med fersk løk
- 40 cl d'huile d'oliven
- 6 store egg
- 1 bukett persille
- En klype chili
- Salt og pepper
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Skrell potetene og skjær dem i tykke skiver 5 mm tykk.
Varm opp olivenolje i en panne, Ha i potetene og rør for å dekke dem godt. Kok over middels varme og dekk til 5 min. Ta av lokket og la det koke 15 minutter.
I løpet av denne tiden, finhakk løken og haugen med persille.
Pisk eggene, krydre og tilsett chili.
Legg halvparten av potetene i en rektangulær ildfast form dekket med bakepapir. Dekk med et lag løk og persille, gjenta operasjonen en gang og hell eggene på toppen.
Bake 25-30 minutter.
Serveres varm, lunken eller kald !
Emilie
Lady Milonguera
17.7.13Din tortilla er sjenerøst pyntet !
Emilie
18.7.13Mercii
Clem
17.7.13mmmh hun får deg til å ønske det så mye!!
Emilie
18.7.13Takk Clem !
olivia
17.7.13Denne tortillaen gjør at jeg virkelig vil ha den, like sjenerøst som det er appetittvekkende !!
Emilie
18.7.13Takk Miss Olivia 😉
Muriel
17.7.13For kjekk ! jeg beundrer … I morgen begynner jeg !
Emilie // av Plou
17.7.13Jeg visste ikke hva jeg skulle lage til middag i kveld, det er bra ! Synd at mannen min ikke er her, han ville elsket det 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | Jordbærbasilikum
17.7.13Aldri laget tortillas, men bortsett fra litt persille mangler jeg ikke mye… La liste des trucs que j’ai envie d’essayer chez vous ne cesse de s’allonger !
Emilie
18.7.13Oh merci miss Sandrine…je suis sûre que tes poussins vont adorer !
veropapiller
17.7.13Très sympa cette tortilla, moi, jeg elsker det. Biz og god kveld. Vero
Thumb sin blogg
18.7.13Qu’est-ce qu’elle est belle ta tortilla. Généreuse à souhait !
Emilie
18.7.13Takk frøken 😉
La fourmi Elé
23.7.13Oh la la ça à l’air franchement terrible cette tortilla!! Simple et bon! Idéal pour les vacances et même en tapas !! Takk for denne gode ideen!
Emilie
23.7.13Merci beaucoup la fourmi 😉