Casa Tzatziki
Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!
Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, Porque, francamente, no es complicado, incluso mis gatos podrían hacerlo. (bueno, mejor comérmelo de todos modos !) !
Y a continuación os ofrezco rápidamente una pequeña receta que irá de maravilla con este tzatziki para un aperitivo perfecto. (Ups mis tobillos están hinchados !) !!!
Casa Tzatziki
Ingredientes (verter 1 él era)
- 300 g de yaourt de oveja al griego
- 1 pepino
- 1 manojo pequeño de eneldo picado o menta fresca
- 2 dientes de ajo (fresco para mi)
- 2 C. a s. aceite de oliva
- Sal y pimienta
Descripción
Poner el yogur a escurrir en un paño limpio durante 3 aproximadamente horas para eliminar el suero.
Pelar y cortar el pepino en trozos pequeños y ponerlo en un colador con dos pizcas de sal fina para 30 min para que degüelle.
Picar finamente el ajo, mezclarlo con el yogur escurrido y añadir el pepino., l'aneth, aceite de oliva y luego ajustar el condimento.
Regalese !
Emilia
emilia
25.7.13oh oye es gracioso, hice algunos 2 veces esta semana, nos lo pasamos genial 🙂
argón
26.7.13Me encanta el ajo, así que obviamente me gusta. ….y tiene un poco de sabor a vacaciones !
cocinero falso
26.7.13oh oye es gracioso, Lo hice una vez esta semana… es muy fresco… y más cuando le añades un toque de zumo de limón y no escatimas en la menta (1 gran ramo).
Emilia
29.7.13gracias noxx !
María / Magdalenas y plumas de avestruz
26.7.13Yo adoro ! Tiene tzatziki, un buen pan y una ensalada y listo !
Emilia
29.7.13Ah si, tipico, el tipo de comida que a mi tambien me encanta 😉
LadyMilonguera
26.7.13En este clima, es simplemente perfecto !
Emilia
29.7.13Eso es seguro !!!
tarde
27.7.13Hola chicas, es Laeticia, amiga de dana & Flo!
Hice esta receta hoy y la disfruté..
Usé yogur de oveja, pero no particularmente “estilo griego”, y opté por menta en lugar de eneldo..
es fresco, es un placer!
Vaya
28.7.13me encanta el tzatziki ! Siempre me recuerda a mi 2 viajes a las islas griegas !
Bistro de Jenna
7.8.13Me encanta y a menudo lo hago fresco., bueno y siempre agrada
Emilia
4.4.14Simple y eficiente, me gusta mucho !