Tortilla de verduras al seitán {vegano}

Veggie tortilla

Ok aujourd’hui ça n’est vraiment mais alors vraiment pas le plus beau jour du mois d’octobre (ici il pleut et il fait froid), c’est donc une excuse toute trouvée pour vous apporter un peu de soleil. A mi-chemin entre légumes d’été et légumes d’hiver, la veggie tortilla c’est tout simplement une tortilla avec de bons légumes croquants à l’intérieur et du seitan caramélisé pour ajouter une touche gourmande. Rien de bien compliqué, no, pero es el tipo de plato pequeño que nos ahorra un poco cuando realmente no tenemos tiempo o ganas de cocinar (siempre que siempre tengas un paquete de tortillas en la alacena !). Es pues un plato muy sencillo y completo que puedes disfrutar solo o acompañado de una buena sopa caliente. (realmente lo necesitamos ahora mismo !).

Espero que esto te dé algunas ideas, porque si no tienes seitán bajo el brazo (finalmente en tu nevera eh !!!), siempre puedes reemplazarlo con tempeh o tofu con sabor. Olé !

Veggie tortilla recipes

recette de Veggie tortilla

Tortilla de verduras al seitán {vegano}
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Ingredientes
  1. 2 pequeño "filetes" de seitán (parrilla ici du gourmet)
  2. 4 tortillas (aquí en el maíz)
  3. 1 zanahorias
  4. 1 pimienta
  5. 1/2 cebolla roja
  6. 1/4 repollo rojo
  7. 1 manojo de rúcula
  8. unos tomates cherry
  9. Le jus d'un citron vert
  10. De l'huile d'olive
  11. Del jalapeño tabasco (el verde)
Preparación
  1. Coupez l'oignon et le chou en fines lamelles, râpez la carotte et mélangez-les et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et le jus du citron vert.
  2. lavar, escurrir y reservar la rúcula.
  3. Cortar el pimiento morrón en aros y los tomates cherry por la mitad.
  4. Cocine los filetes de seitán como se indica en el paquete y luego córtelos en tiras..
  5. Caliente las tortillas en la sartén por unos minutos..
  6. Decora las tortillas con todas las verduras y el seitán por encima y termina añadiendo un poco de tabasco a tu gusto.
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 Veggie tortilla

Emilia

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