Room van Champignons {veganistisch – zonder gluten}

Un velouté en entrée de fête, pourquoi pas ?! Les champignons sont clairement, pour moi, associés aux ingrédients de fête et chez nous, il n’y a pas une année sans champignons dans nos menus de fin d’année ! L’avantage avec le velouté de champignons en entrée de fête, c’est que ça en fait une entrée légère qui ne nous plombe pas le reste du repas (bon parce qu’on sait souvent comment on termine lors de ces interminables repas !). Ik heb ervoor gekozen om champignons te gebruiken voor een betaalbaar budget, maar je kunt ook wat gedroogde eekhoorntjesbrood aan het recept toevoegen of waarom geen truffel, maar dit is niet langer hetzelfde budget !

De romigheid van deze champignonsoep is gewoonweg ongelooflijk,

het zal uw gasten zeker verleiden door zijn eenvoud en smaak, ja, want paddenstoelen zijn duidelijk een veilige gok ! Ik hoop dat dit feestelijke menu compleet is met deze champignonsoep, pompoenrisotto et chocolade- en kersentaart zal je tevreden hebben gesteld en je aan het einde van het jaar zin hebben gegeven om plantaardig te koken ! Ik kom zeer binnenkort terug voor een laatste koekjesrecept ter begeleiding van de opening van de cadeautjes op kerstochtend, Ja, want we zijn hier een team 25 voor geschenken (maar goed, de anderen hebben ook recht op koekjes !).

Room van Champignons {veganistisch – zonder gluten}

GIET 4 MENSEN