Whoopies de crema de castañas

Whoopies à la Crème de Marrons

Voici une petite idée de goûter pour aujourd’hui… Les whoopies sont ces petits gâteaux venus tout droit des Etats-Unis et qui succèdent à la mode des cupcakes.

Pour les personnaliser, j’ai décidé de les réaliser avec une garniture bien de chez nous, la Crème de Marrons d’Ardèche, hummmm c’était trop bon !

Whoopies de crema de castañas

Ingredientes (pour une Vingtaine)

Pour le biscuit

  • 250 gramos de harina
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 10 cl de leche
  • 1 paquete de azúcar vainilla
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 1 c à c de levure
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 pizcas de sal

Pour la crème au beurre

  • 80 g crema de castañas
  • 70 g de mantequilla blanda
  • 30 g de azúcar glas
  • 1 C. a s. de farine de châtaigne

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

para la masa, travaillez le beurre avec les sucres et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le bicarbonate par petites quantités et continuez à fouetter.

Versez le lait et la crème et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Mettez la préparation dans une poche à douille et formez de petit cercles en les espaçant bien.

Whoopies à la Crème de Marrons

poner a cocinar 10 min au four puis laissez refroidir.

Pour préparer la crème au beurre fouettez ensemble tous les ingrédients afin d’obtenir un mélange bien lié.

Garnir les whoopies avec la crème au beurre et c’est prêt !

Buena degustación.

Emilia

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