Whoopies alla crema di castagne
Voici une petite idée de goûter pour aujourd’hui… Les whoopies sont ces petits gâteaux venus tout droit des Etats-Unis et qui succèdent à la mode des cupcakes.
Pour les personnaliser, j’ai décidé de les réaliser avec une garniture bien de chez nous, la Crème de Marrons d’Ardèche, hummmm c’était trop bon !
Whoopies alla crema di castagne
ingredienti (pour une Vingtaine)
Pour le biscuit
- 250 g di farina
- 100 g burro ammorbidito
- 125 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 10 cl di latte
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 c à s de crème fraîche
- 1 c à c de levure
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 pizzichi di sale
Pour la crème au beurre
- 80 crema di castagne g
- 70 g burro ammorbidito
- 30 zucchero a velo g
- 1 C. a s. de farine de châtaigne
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Per l'impasto, travaillez le beurre avec les sucres et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, lievito e bicarbonato in piccole quantità e continuare a frullare.
Versare il latte e la panna e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo..
Mettete il composto in una sac a poche e formate dei piccoli cerchi, distanziandoli bene..
Mettere a cuocere 10 minuto in forno e poi lasciare raffreddare.
Per preparare la crema al burro, frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato..
Ricoprite gli whoopies con la crema al burro ed è pronto !
Buona degustazione.
Emilia
La volpe e l'uva
26.1.13Esattamente, Ho della crema di castagne in giro !
grazie per la condivisione !
solo in cucina
14.4.14questa ricetta è molto buona ne ho fatto un video su YouTube li ho provati anche con la Nutella !!! gnam ma non è buona come la crema di castagne
Emilia
14.4.14Merciiii
Clemente Faugier
9.2.16Buonasera, Condividerò una delle tue bellissime ricette.