Wok de macarrão soba com legumes e amendoim
À la maison les jours passent et ne se ressemblent pas… je pense que c’est pareil par chez vous aussi, mais je me régale tous les jours de voir évoluer Mini-Mademoiselle ! Et pour la cuisine c’est pareil, les jours passent et ne se ressemblent pas, heureusement d’ailleurs sinon il n’y aurait pas vraiment d’intérêt. Aujourd’hui au menu c’est donc wok de nouilles soba et de légumes, car je craque souvent sur les magnifiques choux chinois de mon marchand sans savoir quoi en faire. Alors oui c’est simple mais j’assume, car qui dit simple ne dit pas mauvais ! E depois há o macarrão soba., com seu sabor de trigo sarraceno (longe de sua Bretanha !) …hummm adorei !
Uma receita básica à qual você pode adicionar pequenas coisas extras se desejar, como frango, camarões… eu disse aquilo, Não digo nada !!!
Wok de macarrão soba com legumes e amendoim
Ingredientes (derramar 2 pessoas)
- 100 g macarrão soba
- 1 pequeno repolho chinês
- 2 cenouras
- 50 g de brotos de feijão mungo (broto de feijão)
- 1 pequeno punhado de amendoim
- 3 c. para% s. molho de soja
- 1 c. para% s. de água
- Óleo vegetal
Descrição
Fatie o repolho e corte as cenouras em rodelas.
Cozinhe o macarrão soba conforme indicado na embalagem. Escorra e reserve.
Aqueça o óleo em uma wok e adicione as cenouras, deixe cozinhar 3 minutos, mexendo sempre. Em seguida adicione o repolho e refogue 1 minuto. Despeje o nuoc mam e o molho de soja sobre os vegetais e depois adicione o macarrão e os brotos de feijão mungo.
Mexa e sirva imediatamente com o amendoim picado por cima.
Emilie
ptitecuisinedepauline
4.3.14Um prato muito bonito!
Adeline M
5.3.14Obrigado por esta receita! Só tenho um pacote de macarrão Soba que não sabe com que molho vai comer.!
Stephy-83
5.3.14Gosto deste tipo de salada chinesa, é uma mudança em relação às saladas habituais. ! a cor do macarrão é realmente especial mas o que importa é o sabor !
Acabei de lançar meu pequeno blog e tomei a liberdade de colocar seu excelente blog na minha categoria de “blogs favoritos”
Bom dia !
Steph
Emilie
6.3.14Muito obrigado Stéphy, Isso nos deixa muito felizes 😉
lydia
5.3.14Um prato muito delicioso ! Beijos
LadyMilonguera
7.3.14Seu wok me dá água na boca.
Emilie
7.3.14misericórdia