adaçayı börek {Savaş yemeği #11}

Beignets de sauge

Cette fois-ci c’est notre amie Chloé du blog Chloe Delice qui s’est creusé la tête pour nous trouvé le thème de cette onzième Battle Food. Le thème de cette rentrée (tardive) est la street food, un thème très large qui nous laisse le choix de mille et une interprétations possible pour ce que nous offre la cuisine de la rue à l’échelle mondiale !

Beignets de sauge

J’avais très envie de faire un petit tour culinaire en Italie et de profiter de l’été indien avec une recette de beignets de sauge. Aklıma klasik donut hamuru yerine tempura hamuru yapma fikri geldi, tarifi biraz hafifletmek için (evet evet yine de kızarmış yiyecek !) ve sonuç gerçekten çok çıtır. Kendimi bir kumsalın kenarında hayal edebiliyorum, gün batımı, hafif bir esinti, küçük adaçayı böreği külahımla…sen değil ?!

Beignets de sauge {Battle food #11}

Beignets de sauge

Foto model oyununu oynadığınız için Bay'a teşekkür ederiz. !!!

Her neyse, Tarifi size bırakıyorum !

adaçayı börek {Savaş yemeği #11}

İçindekiler (dökün 4 insanlar)

  • Otuz güzel adaçayı yaprağı
  • 250 g tempura unu
  • 50 bir cl taze maden suyu
  • 2 yumurta sarısı
  • sen sat
  • Kızartma için bitkisel yağ

Tanım

Adaçayı yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın.

Tempura hamurunu hazırlayın, Bunu yapmak için yumurta sarısını maden suyuyla çırpın, ardından tempura ununu ekleyin.. Nazikçe karıştır.

Bitkisel yağı derin bir fritöz veya tavada ısıtın.

Adaçayı yapraklarını macuna batırın ve ardından sıcak yağa batırın.

Altın rengi olduklarında onları bir kepçe ile çıkarın.

sıcak tadını çıkarın (ama çok fazla değil !).

Beignets de sauge

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

17 Yorumlar
  • Aslında çok hoş olsa gerek, Bu fikri not ediyorum 🙂

  • makarnanın üzerine tereyağında kızartılmış adaçayı yemek çılgınlık. Bir çörek olarak da harika olmalı

  • argon
    23.9.13

    han adaçayı severim, ve bahçem onlarla dolu … Bu çok iyi ! mersi !

  • nefis, Uzun zamandır denemek istiyordum! Burada, Milano'da tempura unu bulabilecek miyim bilmiyorum (Ben şüpheliyim) ama her durumda, klasik versiyonda bile, Tadına bakmaktan nefret ediyorum!

    • Arnaud
      1.11.13

      Merhaba Flou,
      Tempura Japonca'da "çörek" anlamına gelir, bir şekilde. “Tempura” ununu sade unla çok kolay bir şekilde değiştirebilirsiniz., ve işte!
      bu tarif için teşekkürler!

  • çiğ tozu
    23.9.13

    hiç bilmiyordum !!!!! Bu güzel keşif için teşekkürler 🙂

  • Hiç bilmiyorum o yüzden ilgimi çekiyor… Adaçayının tadı hala mevcut ?

    • Emilie
      23.9.13

      Adaçayının tadı biraz daha az güçlü olur ve ağızda gerçekten çok hoş olur çünkü her şey çok gevrektir ! Tadmalısın, uğrunda ölmeye değer !!!

  • Coralie
    24.9.13

    Harika bir fikir. Ayrıca muhteşem bir adaçayı bitkim var ve onu bu kadar az kullanmanın ayıp olduğunu düşündüm.. Bu hafta sonunun aperatifine yakışacak bir tarif, kesinlikle !

  • Bu güzel bir fikir! Adaçayı seven benim balkonumda çok şey veren büyük bir bitki var! denemek! Bu güzel tarifi bir kenara bırakıyorum!

  • Lyne
    24.9.13

    Küçük bir adaçayı böreği, işte heyecanlanan ve tatmak isteyen damak tadım … Küçük bir zevk hayal ediyorum !
    Güzel bir gün !

  • perrine
    24.9.13

    Tempura hamuru ile… gerçekten iyi olmuş olmalı!

  • Sanırım yedim 2/3 adaçayı yaprakları… Tadını hatırlamıyorum artık 😀 Orijinal, şaşırtıcı... bende deneme isteği uyandırıyor !

  • Hiç bilmediğim bir lezzet ! Bu keşif için teşekkürler kızlar 🙂

  • İyi fikir ! 🙂 Süper iştah açıcı görünüyor ve her şeyden önce çok orijinal !
    Tempura ununu nerede bulursunuz?, organik mağazalarda ?

  • Hmmm, Sebze tempurasını seviyorum!

  • Agnes
    2.10.13

    Bilmiyordum..Çok iyi olmalı