Biscotti ripieni di datteri “i dattolus”

Biscuits fourrés aux dattes

Je voue un amour inconditionnel à la version industrielle au figues des « dattolus ». Ces biscuits sont toute mon enfance (enfin pas tout à fait quand même !) et ne se sont pas démodés.

J’aime aussi beaucoup les dattes, je trouve que c’est un fruit séché savoureux et nourrissant parfait pour nos goûters ou en-cas d’hiver. Allora, des biscuits qui mixent mon gouter d’enfance et mon fruit sec favori, il fallait que je teste ça !!! Le résultat est un peu plus friable que la version industrielle mais qu’est-ce que c’est bon !!!

Biscotti ripieni di datteri “i dattolus”

ingredienti (per venti)

  • 200 g di farina
  • 80 g di burro
  • 75 zucchero a velo g
  • 1 uovo
  • 25 g mandorle tritate
  • 1/2 C. a c. di sel
  • De la vanille en poudre

Pour la farce aux dattes

  • 220 g datteri medjool
  • 1 C. a s. di miele

Descrizione

Per preparare il tuo impasto, lavorare a mano il burro e lo zucchero a velo in modo che il burro diventi “unguento”. Unite quindi l'uovo intero e lavorate nuovamente il composto. Aggiungere la farina, Farina di mandorle,vaniglia e sale tutto in un colpo e mescolare fino ad ottenere una pasta molto liscia.

Formare una palla e mettere in frigo 1 ora.

Preriscaldare il forno a 180°.

Prepara il ripieno dell'appuntamento, Per fare questo, snocciolate i datteri e mescolateli con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo., aggiungere un po' d'acqua se necessario.

Stendere la pasta allo spessore di 5 mm e tagliare delle strisce di circa 6 cm

Prepara delle salsicce ripiene di circa 1 centimetro di diametro e lunghezza delle strisce. Adagiate poi le salsicce sulle strisce di pasta e arrotolate il tutto. Quindi tagliare le sezioni ogni 5 cm.

Disporre i biscotti su una teglia e cuocere 25 minuti.

Biscuits fourrés aux dattes

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Emilia

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21 Commenti
  • Che bella idea questi biscottini…

  • Deve essere davvero buono!! mmmm ho anche dei datteri nell'armadio che dovrebbero finire nei biscotti!!!

  • Appena si parla di biscotti, io sono presente … e se ci metti anche le date mi fa piacere 😉 Oltretutto figlio mio, vedendo le tue foto, lancia piccoli gridi di gioia, Penso che ne voglia un pezzo !!!

    Passa un bel weekend.

    • Emilia
      9.2.13

      Lol !!!
      Grazie bellezza mia (e a tuo figlio !!!) 😉

  • Yum ! Sono biscotti tanto belli quanto deliziosi., sono sicuro !

    Grazie per la condivisione 😉

  • Lilli
    9.2.13

    Waaaaa e mmmmm ! Mi sento un po' affamato adesso, Voglio solo un dattolu !!! Mioum, che bella idea !!! Baci mia bella !!!

  • E
    9.2.13

    Ronzio….. Questi biscotti sembrano deliziosi.!
    Me li immagino con i fichi al posto dei datteri……….

  • OOoh te ne rubo uno di sfuggita!! sembra divino!

  • Sof ti invita
    9.2.13

    Una ricetta fantastica che fa venire l'acquolina in bocca!

  • Faraona d'Aix
    10.2.13

    Ciao, Sono anche un grande fan di figolu, la tua ricetta è deliziosa, anche con i datteri perché purtroppo anche a noi piacciono molto i makrout… A proposito, conosci il super supermercato ? Due ragazze che producono successi culinari a casa ? Vai a vedere che è fantastico !

    • Emilia
      10.2.13

      Sì, il super supermercato, sull'adorazione !!! E anche i makrout, del resto !!! 😀

  • anche io, mi ricorda la mia infanzia, mio padre li comprava spesso per la merenda, poi casa , deve essere ancora migliore;) baci e buona domenica

  • Formaggio Cath o Dessert ? Dolce !!!
    11.2.13

    Mi fai venire voglia di farne qualcuno con i fichi, perché come te, questo piccolo biscotto ha scosso la mia infanzia e molto altro ancora… È passata un'eternità dall'ultima volta che ne ho mangiato uno., ma lì mi hai fatto davvero venire voglia, perché i tuoi biscotti sembrano buoni da morire !
    Bis bis

  • gnam tutto quello che mi piace !!!!

  • Foto molto belle su questo blog! Mi piace molto! Congratulazioni!!

    • Emilia
      11.2.13

      Grazie mólto.
      Non conoscevo il tuo blog ma è stupendo.
      Grazie per essere passato qui perché tornerò lì…

  • Mi sto letteralmente sciogliendo davanti a questa ricetta che non conoscevo ma che adoro i datteri :) Grazie!!

  • Emilia
    13.2.13

    Oh merciiii…È vero che le date sono buone !!!

  • Sharasad
    14.2.13

    ottima idea per condividere ricette davvero deliziose, grazie per la tua condivisione, e grazie alla mia amica NADIA che mi invita a soddisfare tutti i suoi desideri culinari

  • Aurelia
    20.2.13

    Quindi è questo , L'ho provato ed è delizioso ! Grazie per questa fantastica idea ! E nella seconda infornata non ho messo il miele ma pezzetti di arance candite ed è stato fantastico! A presto!

    • Emilia
      20.2.13

      Oh, grazie mille Aurel, Sono felice e che bella idea è l'arancia, Lo adoro 😀