Biscotti ripieni di datteri “i dattolus”
Je voue un amour inconditionnel à la version industrielle au figues des « dattolus ». Ces biscuits sont toute mon enfance (enfin pas tout à fait quand même !) et ne se sont pas démodés.
J’aime aussi beaucoup les dattes, je trouve que c’est un fruit séché savoureux et nourrissant parfait pour nos goûters ou en-cas d’hiver. Allora, des biscuits qui mixent mon gouter d’enfance et mon fruit sec favori, il fallait que je teste ça !!! Le résultat est un peu plus friable que la version industrielle mais qu’est-ce que c’est bon !!!
Biscotti ripieni di datteri “i dattolus”
ingredienti (per venti)
- 200 g di farina
- 80 g di burro
- 75 zucchero a velo g
- 1 uovo
- 25 g mandorle tritate
- 1/2 C. a c. di sel
- De la vanille en poudre
Pour la farce aux dattes
- 220 g datteri medjool
- 1 C. a s. di miele
Descrizione
Per preparare il tuo impasto, lavorare a mano il burro e lo zucchero a velo in modo che il burro diventi “unguento”. Unite quindi l'uovo intero e lavorate nuovamente il composto. Aggiungere la farina, Farina di mandorle,vaniglia e sale tutto in un colpo e mescolare fino ad ottenere una pasta molto liscia.
Formare una palla e mettere in frigo 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°.
Prepara il ripieno dell'appuntamento, Per fare questo, snocciolate i datteri e mescolateli con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo., aggiungere un po' d'acqua se necessario.
Stendere la pasta allo spessore di 5 mm e tagliare delle strisce di circa 6 cm
Prepara delle salsicce ripiene di circa 1 centimetro di diametro e lunghezza delle strisce. Adagiate poi le salsicce sulle strisce di pasta e arrotolate il tutto. Quindi tagliare le sezioni ogni 5 cm.
Disporre i biscotti su una teglia e cuocere 25 minuti.
Portalo ovunque per uno spuntino !
Emilia
ladymilonguera
9.2.13Che bella idea questi biscottini…
lafourmiele@yahoo.fr
9.2.13Deve essere davvero buono!! mmmm ho anche dei datteri nell'armadio che dovrebbero finire nei biscotti!!!
I miei piccoli piatti
9.2.13Appena si parla di biscotti, io sono presente … e se ci metti anche le date mi fa piacere 😉 Oltretutto figlio mio, vedendo le tue foto, lancia piccoli gridi di gioia, Penso che ne voglia un pezzo !!!
Passa un bel weekend.
Emilia
9.2.13Lol !!!
Grazie bellezza mia (e a tuo figlio !!!) 😉
La volpe e l'uva
9.2.13Yum ! Sono biscotti tanto belli quanto deliziosi., sono sicuro !
Grazie per la condivisione 😉
Lilli
9.2.13Waaaaa e mmmmm ! Mi sento un po' affamato adesso, Voglio solo un dattolu !!! Mioum, che bella idea !!! Baci mia bella !!!
E
9.2.13Ronzio….. Questi biscotti sembrano deliziosi.!
Me li immagino con i fichi al posto dei datteri……….
Cuciniamo a colori
9.2.13OOoh te ne rubo uno di sfuggita!! sembra divino!
Sof ti invita
9.2.13Una ricetta fantastica che fa venire l'acquolina in bocca!
Faraona d'Aix
10.2.13Ciao, Sono anche un grande fan di figolu, la tua ricetta è deliziosa, anche con i datteri perché purtroppo anche a noi piacciono molto i makrout… A proposito, conosci il super supermercato ? Due ragazze che producono successi culinari a casa ? Vai a vedere che è fantastico !
Emilia
10.2.13Sì, il super supermercato, sull'adorazione !!! E anche i makrout, del resto !!! 😀
sorella (@kakouech)
10.2.13anche io, mi ricorda la mia infanzia, mio padre li comprava spesso per la merenda, poi casa , deve essere ancora migliore;) baci e buona domenica
Formaggio Cath o Dessert ? Dolce !!!
11.2.13Mi fai venire voglia di farne qualcuno con i fichi, perché come te, questo piccolo biscotto ha scosso la mia infanzia e molto altro ancora… È passata un'eternità dall'ultima volta che ne ho mangiato uno., ma lì mi hai fatto davvero venire voglia, perché i tuoi biscotti sembrano buoni da morire !
Bis bis
Madeleine O'deen
11.2.13gnam tutto quello che mi piace !!!!
La signora Cervi
11.2.13Foto molto belle su questo blog! Mi piace molto! Congratulazioni!!
Emilia
11.2.13Grazie mólto.
Non conoscevo il tuo blog ma è stupendo.
Grazie per essere passato qui perché tornerò lì…
Nadi[Arte]Progetto
12.2.13Mi sto letteralmente sciogliendo davanti a questa ricetta che non conoscevo ma che adoro i datteri :) Grazie!!
Emilia
13.2.13Oh merciiii…È vero che le date sono buone !!!
Sharasad
14.2.13ottima idea per condividere ricette davvero deliziose, grazie per la tua condivisione, e grazie alla mia amica NADIA che mi invita a soddisfare tutti i suoi desideri culinari
Aurelia
20.2.13Quindi è questo , L'ho provato ed è delizioso ! Grazie per questa fantastica idea ! E nella seconda infornata non ho messo il miele ma pezzetti di arance candite ed è stato fantastico! A presto!
Emilia
20.2.13Oh, grazie mille Aurel, Sono felice e che bella idea è l'arancia, Lo adoro 😀