Blinis de farinha de trigo sarraceno
Il n’y a pas si longtemps, je vous avais proposé une recette de tzatziki maison super facile à faire, mais je ne vous avais pas dis avec quoi le manger (bon je suis quand même sûre que vous vous êtes débrouillés !) !!! Chose réparée aujourd’hui avec ces blinis à la farine de sarrasin en version mini pour l’apéritif. OK, si vous n’avez pas le courage vous pouvez toujours en faire des gros mais je trouve que ces petites bouchées sont trop mimis !!!
Vamos, c’est quand même un bonne excuse pour prendre l’apéro, não ?!
Blinis de farinha de trigo sarraceno
Ingredientes (pour une vingtaine de minis blinis)
- 150 g de farinha de trigo sarraceno
- 30 g de manteiga
- 2 ovos
- 20 cl de leitelho (leite fermentado)
- 10 cl de leite
- 1 pacote de fermento
- 1 pitada de sal
Descrição
Misture todos os ingredientes secos da farinha, fermento e sal.
Derreta a manteiga e bata os ovos com o leitelho e o leite e acrescente a manteiga derretida. Em seguida, misture as duas preparações com uma espátula sem trabalhar demais a massa.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, em seguida, forme os blinis adicionando colheradas de massa neste último. Cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos, até que pequenas bolhas apareçam no topo. Vire os blinis e cozinhe do outro lado por cerca de 30 segundos.
Continue até que a massa acabe..
Deixe esfriar e sirva com tzatziki, bom aperitivo !!!
Emilie
olívia
11.10.13oiiii eu quero agora 🙂 🙂 As fotos são excelentes e me dão água na boca 🙂
Emilie
11.10.13😀 Muito obrigado Olivia por seus elogios gentis !
LadyMilonguera
11.10.13Muito bom para um aperitivo, e muito mais saudável do que junk food salgado tradicional…
Emilie
11.10.13Isso é claro 😉
Djahann
11.10.13Yum, Eles parecem deliciosos !
Emilie
11.10.13Merciii
Annie cb
11.10.13A que horas é o aperitivo na sua casa?? Estou disponível quando quiser Emilie 😉
Uma ótima receita e lindas fotos..
Tenha um bom fim de semana!
Emilie
11.10.13obrigado Ana, é às 19h., Aguardo você 😉
Tenha um bom fim de semana também !
Emilie
11.10.13oh, eles parecem tão bons… vou testar hoje a tarde com baba ganoush tipo
Emilie
11.10.13ai que delícia !!!
Solene
11.10.13E sem glúten (finalmente, se tomarmos um fermento em pó sem glúten) !!! Bom demais 🙂 são super fofos !
Emilie
11.10.13ai sim é perfeito, além disso eu só uso isso como fermento !
Julieta
11.10.13eu adoro ! Um pouco de trabalho com certeza, mas vale a pena ! Parabéns pelas fotos
floriane@
12.10.13que fotos lindas!!! Estou deixando sua receita de lado, eu amo trigo sarraceno!!
Lou
1.12.13Eu amo blinis de trigo sarraceno ….adorei sua linda apresentação!
Bom domingo
Lucile
9.12.13Ótima ideia para farinha de trigo sarraceno, Eu gosto !
Emilie
10.12.13Obrigada Lucile 😉
lisa
16.8.14Vou experimentar suas receitas sem glúten, suas fotos realmente dão água na boca, você tem alguma receita para panquecas vegetarianas. à base de leguminosas, ou nozes e ou cereais e vegetais sempre sem glúten, misericórdia, lise
Emilie
17.8.14muito obrigado lisa ! Sim, há rissóis vegetarianos no blog : Panqueca de arroz vegetariana Espero que goste da receita !
Vejo você em breve !
lisa
16.8.14obrigado por m,adicionar …
Emilie
17.8.14Gostaria de subscrever a newsletter ? Nada poderia ser mais simples, basta se registrar na barra de menu à esquerda. !
Vejo você em breve !
Virgínia
29.7.17Bom dia
Gostaria de fazer estes blinis mas ao ler os ingredientes li : 20 cl de manteiga e 10 cl de leite.
Mas no decorrer da receita o leite sumiu…opa.
devo colocar 30 ou 20 cl de leitelho ? Obrigado pela sua resposta. Tenha um bom dia gourmet Virginie
Emilie
31.7.17Misture o leite e o buttermilk ao mesmo tempo no preparo, é um descuido (corrigido) no decorrer da receita !
Bom dia 😉