Bundt banana bread con crema di castagne {vegano}
Ah la saison des châtaignes… rien que pour ça (et les champignons !) j’adore l’automne (bon mais ça compense, parce que la pluie suis pas fan !). Allier la banane à la crème de marrons ça n’est pas la première idée qui me serait venue à l’esprit, mais en voyant mon pot de crème de marrons dans le placard je me suis dit… perché no !!! Et le résultat, c’est que ce bundt banana bread rentre dans ma catégorie de gâteau « comfort food », et je crois que le cœur de crème de marrons et le glaçage y sont pour beaucoup (gola quando ci stringi !). Inoltre è super veloce da fare come torta e non preoccuparti, se non hai una tortiera per ciambellone, puoi sempre farlo in una semplice tortiera.
Comunque è morbido, è delizioso ed è carino… quindi è semplicemente perfetto per una piovosa domenica pomeriggio, con una buona tazza di tè, Un caffè, un frullato… ma questo, tocca a voi !!!
- 100 g di farina
- 30 amido di mais g
- 3 banane
- 100 salsa di mele g
- 50 g zucchero di canna
- 30 ml di olio di vinaccioli
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di aceto di sidro
- 250 crema di castagne g
- PER LA GLASSA
- 50 zucchero a velo g
- 50 crema di castagne g
- 3 chiave d'acqua
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Metti la farina, amido, lievito e bicarbonato di sodio in una ciotola.
- Schiacciate le banane con una forchetta e aggiungetele alla farina.
- Quindi aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola., impastare senza lavorare troppo l'impasto. Versate metà dell'impasto in uno stampo da ciambella antiaderente poi aggiungete la crema di castagne, formando un salsicciotto. Terminare con il resto dell'impasto.
- Cottura al forno 35-40 minuti.
- Lasciate raffreddare 10 minuti quindi sformare.
- Per preparare la glassa, riscaldare l'acqua, togliere dal fuoco e unire lo zucchero a velo e la crema di castagne.
- Versare sulla torta una volta raffreddata.
Emilia
bre13
1.12.14Sembra delizioso !
Emilia
3.12.14Grazie Bree 😉
Paolino
1.12.14Scopri questo tipo di articolo in un lunedì mattina ventoso e quasi piovoso, aumenta il morale ! Se solo potessi avere una piccola parte lì, al momento, ora sarei in paradiso !
La crema di castagne qui è un'istituzione, lo mangiamo con un cucchiaio ma shh è troppo indecente per rivelarlo !!!!!
Emilia
3.12.14Ah si la crema di castagne al cucchiaino o in tubetto…regressione totale !!!
Mi farebbe piacere mandartene una fetta ma se mi dici che a casa tua la crema di castagne è un'istituzione vuol dire che non dobbiamo essere molto lontani uno dall'altro !!!
fiore-chan
2.12.14Una ricetta che mi sembra davvero deliziosa ! 😀
Yum !
Emilia
3.12.14o si ! Merci 😀
Freddo Reale
3.12.14Mio Dio ! Che omicidio ! E le foto… In breve, lo adoriamo, non abbiamo più parole 😀
Baci !
Emilia
3.12.14Oh ragazze, sei sempre adorabile… merci ! Eppure non ero un fan della mia serie !!!
E poi conosci le castagne in questo momento !