Szpinak burek {wegańskie}

Burek aux épinards {vegan}

Petit voyage du jour, cześć, nous partons cette fois-ci tous ensemble pour les Balkans (pas en vrai, hej… même si ça serait fun de partir tous ensemble !), avec cette recette de burek. Après avoir déniché de la bonne pâte filo en direct de Grèce, et après avoir été longuement tentée de faire des baklavas, je me suis dit que mes hanches me remercieraient si je faisais autre chose (et puis sinon j’aurais dû aller nager 1 km de plus la prochaine fois, nie szalona osa !). Je me suis donc penchée sur l’idée d’un burek farci aux épinards, bo moja mała damo sezonowe warzywa w tej chwili nie są super na straganach. Więc wyszedłem z moim półtora kilograma szpinaku pod pachą na moim rowerze i wskakuję do kuchni, żeby z tym walczyć (tak, ponieważ pranie i wybielanie 1 kg 500 świeży szpinak jest nadal trochę nudny, trzeba przyznać !) ! Krótki, po odrobinie pracy wynik i poziom smaku nadal jest naprawdę dobry, ta mała rzecz, Monsieur stał się nawet bezwarunkowym fanem burka !

Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać ser (feta, koza…) na wersję wegetariańską, ale muszę powiedzieć, że bez tego burka nie ma się czego wstydzić. Do podania z dobrą sałatką i tyle !

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Szpinak burek {wegańskie}
Wlać 4 ludzie
Drukować
Składniki
  1. 1 kg 500 świeży szpinak
  2. 1 pakiet arkuszy filo (lód 500 G)
  3. 50 g orzeszków piniowych
  4. 1 cebula
  5. 2 Ząbki czosnku
  6. 1 filet d'huile d'olive
  7. Sól i pieprz
  8. ziarenka sezamu
Przygotowanie
  1. Umyj i ugotuj szpinak 3 minuty w osolonej wrzątku. Dobrze odcedź.
  2. Wlać 1 skropić oliwą z oliwek na patelni i podsmażyć zmiażdżone ząbki czosnku i posiekaną cebulę na małym ogniu przez 10 minut pod przykryciem. Zdjąć z patelni i wymieszać ze szpinakiem.
  3. Na tej samej patelni, orzeszki piniowe podsmażyć na brązowo, ciągle mieszając i dodać do farszu szpinakowego. dodać sól i pieprz.
  4. Weź arkusze filo, naoliwić je, nakładając na siebie 5 par 5 zrobić burek.
  5. Dodać farsz i uformować kiełbasę, którą ułożyć na środku okrągłego naczynia (brak rodzaju formy).
  6. Kontynuuj, aż skończą się składniki i ułóż bułki obok siebie, aby nadać burkowi kształt ślimaka.
  7. Rozgrzej piekarnik do 200°.
  8. Wierzch lekko natłuścić pędzelkiem i posypać sezamem.
  9. Upiec 30-35 minuty.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/
Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Emilie

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

16 Uwagi
  • Wygląda jak coś szalonego (Zaznaczam -i z fetą tyle co do zrobienia-)… Koniecznie muszę wypróbować w najbliższym czasie. Buziaki Emilka 🙂

    • Emilie
      11.5.16

      Ahah to prawda, że ​​z fetą też zapowiada się nieźle 😉 Buziaki panno

  • Marisa
    28.4.16

    Dziękuję za ten przepis i ten post napisany z humorem. Przetestuję go tak szybko, jak to możliwe.

  • CookieM
    29.4.16

    To prawda, że ​​przygotowanie świeżego szpinaku jest bolesne. To jest długie… długie i bardzo się kurczą po ugotowaniu, ale to takie dobre ! Ten przepis sprawi, że pewnego dnia będę szczęśliwa., miłosierdzie.

  • Uwielbiam !!
    Naprawdę muszę spróbować !

  • Rosenoisettes
    1.5.16

    jaki super przepis ! Ten burek naprawdę sprawia, że ​​chce się 🙂

  • Yuna
    24.6.16

    Bonjour,
    Czy dodanie ricotty jest ryzykowne?? Myślisz, że połączenie tych dwóch będzie dobre?
    Mercy 🙂

  • Katarzyna
    5.9.16

    Wspaniałe zdjęcia, aż chce się szybko spróbować, w tym z boćwiną zamiast szpinaku !

    • Emilie
      9.9.16

      Tak, z boćwiną też się sprawdza, a może ze szczawiem też 😉

  • Lak
    14.12.17

    Bonjour,
    Odkryłem burek w „wszystkich smakach” podczas 2 kilka lat temu krótkie pobyty w Bośni i Hercegowinie. Często szukałem, jak to zrobić, ale na pewno źle…… do wczoraj i …. Super, bo przepis jest prosty, obfite i smaczne. Mój mężczyzna jest pokonany. Brak zębatek, Zamieniłam na posiekane migdały ….. .
    Myślę, że wkrótce zrobię go ponownie dla mojego wegetariańskiego zięcia. Ponadto, to niezła prezentacja.

    • Emilie
      16.12.17

      Bardzo dziękuję za podzielenie się tym doświadczeniem 🙂 Bardzo się cieszę, że ten przepis się udał !