Falafele z burgerami
Oui je sais vous m’avez vu venir avec ma recette de bułki do burgerów, je n’allais pas vous laisser comme ça, orphelins ! Vous connaissez déjà surement ma grande passion pour les falafels, alors après avoir fait un bagel aux falafels, voici le burger falafel, avec Monsieur c’est notre burger chouchou du moment ! Les mots me manquent un peu pour vous dire comment il déchire sa mère (oui je sais ça n’est pas très correct comme langage), mais bref c’est une petite tuerie, une bombe végétale ! Tant et si bien (bizarre comme elle change de langage du tout au tout aujourd’hui, elle sait pas ce qu’elle veut !) że robimy to za każdym razem, gdy mamy gości w domu właśnie teraz, i wszyscy są pokonani, albo nie ośmielają się powiedzieć nam czegoś przeciwnego ! Krótko mówiąc, ten burger, kochamy to i mamy nadzieję, że ty też (ponieważ potrzebuje miłości).
Do podania maison ziemniaczany (Oczywiście), dobrą sałatkę i po prostu ciesz się !
- 6 bułki do burgerów
- 2 prawnicy
- Rzodkiewki
- Ty ketchup (tutaj buraczki)
- Liście sałaty
- DO STEKÓW FALAFEL
- 250 g suszonej ciecierzycy
- 1 mała cebula
- 3 łyżki mąki z ciecierzycy
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 bukiet pietruszki
- kilka liści kolendry
- 1 łyżka nasion kminku
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1/2 C. papryczka chili
- 2 łyżeczki do kawy. wodorowęglan sodu
- 3 C. woda
- 1 C. sól
- Oliwa z oliwek
- Dzień wcześniej, namoczyć ciecierzycę w zimnej wodzie.
- Dzień później, ciecierzycę opłukać i odsączyć, a następnie razem z cebulą przełożyć do blendera, czosnek, pietruszkę i kolendrę, a następnie wymieszaj wszystko tak dokładnie, jak to możliwe.
- Gdy ciecierzyca zostanie drobno posiekana, dodaj przyprawy, le wodorowęglan, sól, woda i mąka, wymieszać do uzyskania ładnej gładkiej pasty (w razie potrzeby dodać trochę mąki) i gruby. Zarezerwuj fajnie 15 minuty.
- Ciasto podzielić na 6 i uformować steki. Rozgrzej dobrą kroplę oliwy z oliwek na patelni i smaż 4 minuty z każdej strony.
- Przygotuj burgery, umieszczając ketchup na spodzie bułki, trochę sałaty, steki falafelowe, plasterki awokado i rzodkiewki następnie zamknąć i posmakować.
Emilie
LadyMilonguera
24.3.16Jest piękny jak cały ten burger !
Emilie
24.3.16Dziękuję pani !
Oliwia
24.3.16Kanon swój przepis !! 🙂
Emilie
25.3.16Dziękuję Oliwia 😉
ciasteczko M
24.3.16Jeszcze raz, ten przepis jest bardzo smaczny. Nie znam ketchupu z buraków : nie znaleziono w kategorii „sosy”. Zrobię badania !
Emilie
25.3.16Ten nie jest domowej roboty, znalazłem go na monopie. Ale mam zamiar wkrótce się temu przyjrzeć. !
Domino
24.3.16Uwielbiam wegańskiego burgera 🙂
ślinię się…
Co myślisz o używaniu ciecierzycy z puszki (a więc już ugotowane) zamiast suszonej ciecierzycy ? miałoby tę zaletę, że oferowałby wariant gotowy bardzo szybko na wypadek szalonego dnia bez minuty na oddech ^^
Emilie
25.3.16merciiiii !
Myślę, że może przejść, nawet jeśli moim zdaniem zajmie trochę więcej mąki z ciecierzycy ! To prawda, że jest to idealne rozwiązanie do rozwiązywania problemów 😉
Nina
25.3.16Nie, ale poważnie, czy jest coś lepszego na tej planecie niż burger z falafelem? NIE. To jest życie. Voila. Nie rozumiem, dlaczego niektórzy ludzie wciąż uparcie wkładają stek do swoich hamburgerów, co?…
Emilie
25.3.16Więc tam jest jasne, ta sama odpowiedź, nie, nic lepszego !!! Monsieur i ja wcale nie żałujemy klasycznego burgera 😉
Lea
26.3.16uwielbiam Twoje zdjęcia, oni są bardzo piekni, pełen kolorów !! Daje prawdziwy wiosenny klimat i jest fajny !
mam nadzieję, że u Ciebie jest wszystko w porządku… Buziaki dla małej rodzinki
Emilie
26.3.16dziękuję moja słodka, jest zbyt słodki 😉
Oui, mamy nadzieję, że ty też !
Pocałunki
prawie dobrymarier
26.3.16Fuuuuuuuuuu, Myślę, że twoi goście są całkiem szczerzy, kiedy mówią, że kochają, bo Twój burger naprawdę musi rozerwać jego matkę na strzępy 😀
Emilie
26.3.16Wow, to jest komplement, merciiiii <3
Sandrine / Truskawka & Bazylia
26.3.16Ach ketchup z buraków to życie (z ketchupem z czarnej wiśni ^^) i super łatwe do zrobienia. Ten przepis sprawia, że jesteś głodny (o godzinie 11, ale jestem pewien, że o każdej porze dnia i nocy wynik musi być taki sam !
Pocałunki
Emilie
26.3.16O tak, ketchup z czarnej wiśni, sprawiasz, że chcę 16 jego !!!
Dziękuję moja piękna 😉
kasztan
27.3.16On ! Ty kołyszesz dziecko ! Chcę tego dla siebie dziś wieczorem ! po prostu zbyt piękne, po prostu za dobrze !
Emilie
31.3.16o tak, dziękuję dziewczyno 😉 Wysyłam ci to telepatycznie, Jestem pewien, że to działa !!!
Clairelle
28.3.16Technika pytań: nie gotuj ciecierzycy przed jej zmiksowaniem? Wystarczy namoczyć, a następnie ugotować na patelni? Merci!!
Emilie
31.3.16W efekcie, ciecierzyca nie jest gotowana w falafelach, to właśnie nadaje teksturę i ten smak fasoli !
Rory
4.4.16Mam kałużę śliny na kolanach… Nie mogę się doczekać, aż znajdę kuchnię, żeby to wypróbować !!!
Emilie
5.5.16o litości Rory 😉
Raikita
20.4.16Przetestowałam przepis na falafel i był ciekawy. Z drugiej strony uważam, że 250g ciecierzycy na 6 steki, to po prostu za mało. Wreszcie dla części dla dorosłych w każdym razie.
Emilie
5.5.16Arf wszystko zależy od apetytu 😉