Apfel- und Himbeertaschen {vegan}
Ah les chaussons aux pommes… je sais pas vous mais par chez nous c’est une viennoiserie au goût de l’enfance, que toute la famille apprécie. La saison des pommes est de retour alors c’est partie pour les compotes, tartes, tatin, pommes au four & Co mais aussi les chaussons (même si vous avez froids aux pieds, pas les charentaises hein !!!). Et puis les chaussons aux pommes c’est quand même ultra simple à réaliser, ça ne vous demandera que 5 Zutaten ! Ici c’est une version pomme/framboise que je vous propose, alors oui c’est vrai c’est déjà la toute fin de la saison des framboises, mais pas de panique, wenn Sie keine frischen mehr finden, Sie können gefrorene verwenden (Ich verspreche, dass ich nichts sagen werde, weil ich sie selbst für das Foto verwendet habe !). Für Feinschmecker, die es kaum erwarten können, Die Apfeltaschen sind noch warm zu genießen und ja, es ist sogar noch besser !
Die heutige Variante ist vegan mit Margarine-Blätterteig und Pflanzenmilch-Glasur, es steht Ihnen aber frei, reinen Butter-Blätterteig zu wählen und mit Ei zu glasieren.. An deinem Herd, Es wird wärmer !!!
- 1 Blätterteigröllchen 250 G (ohne Butter für mich)
- 4 Äpfel
- 250 g Himbeeren
- brauner Zucker
- Pflanzenmilch
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kompotts. Dafür, Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit den Himbeeren und einem Esslöffel Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze und abgedeckt kochen 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 220° vorheizen.
- Den Blätterteigaufstrich aufschneiden 3 mm in Rechtecke 8 cm pro 20 cm.
- Befeuchten Sie die Teigränder mit einem Pinsel und geben Sie dann das Kompott zur Hälfte des Teigs, sodass die Ränder frei bleiben. Schließen Sie den Slipper, indem Sie die Ränder gut andrücken, um den Teig zu verschließen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teigtaschen und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Den Teig mit Pflanzenmilch anbräunen und dann schön ausschneiden. Zum Schluss die Teigtaschen mit braunem Zucker bestreuen.
- Backen 10-15 Protokoll.
Emilie
sh♥wanna
15.10.15Oh ! Es macht in mir so viel Verlangen ! und deine Fotos sind großartig ♥
Emilie
8.11.15Vielen Dank, ich bin berührt !
Amanda
15.10.15Hmm, du bringst mich immer zum Träumen mit deinen Rezepten! Bei diesem hier läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen ! Herzlichen Glückwunsch zu deinen schönen Fotos. Ich bin sehr beeindruckt!
Emilie
8.11.15Merci, Vielen Dank und nochmals vielen Dank, Amandine <3
BoopCook
15.10.15Sie sehen booons aus =P
Emilie
8.11.15Oh, das bestätige ich, schnell verschlungen !!!
Claire
15.10.15Apfeltaschen waren mein Lieblingsgebäck, als ich klein war.
Wir haben viele Äpfel zu Hause, Hier ist eine Rezeptidee, die von Kuchen oder Kompott abweicht. Und mit ein paar zusätzlichen Himbeeren… mmmhhh !! Es weckt in mir den Wunsch, anzufangen !
Emilie
8.11.15Oh ja, es gehört auch Monsieur 😉
Lea (Genießen Sie das Leben)
15.10.15Es sieht so einfach aus, es herzustellen! J’aime trop les chaussons aux pommes et je pense que la combinaison avec la framboise me plairait car c’est mon fruit préféré 🙂
Les photos sont juste superbes aussi!
Lea
http://www.savourelavie.com
Emilie
8.11.15Merci beaucoup Léa, c’est vrai que c’est super simple à faire 😉
Cécilecooks
16.10.15Ummm, ils sont très jolis et bien réguliers. Je ne suis pas très chausson parce que je trouve que souvent il y a beaucoup de pâtes et peu de fruits…mais les tiens ont l’air d’avoir de belles proportions.
Emilie
8.11.15Oui la pâte feuilletée était abaissée très fine, j’aime aussi comme ça 😉
Charlotte
16.10.15Je viens tout juste de découvrir ton blog. Tes recettes ont l’air toutes aussi délicieuses j’ai hâte de les essayer. Bon vendredi!
Emilie
8.11.15Merci beaucoup Charlotte !
Schönen Tag 😉
chezoumhasna
16.10.15Super ces chaussons aux pommes!!
Dis moi je recherche une recette de pâte feuilletée sans beurre car mon fils est allergique au plv et je me demandais comment tu fais ?
ya t’il la recette sur ton blog?
Car la seule margarine que j’ai trouvé sans lactose est molle.. pas top pour la pâte feuilletée
Merci
Emilie
8.11.15La pâte feuilletée, je l’achète en épicerie bio car certaines sont faites à base de margarine végétale donc pas de soucis pour les PLV !
Zum Koch
17.10.15Miam ces chaussons donnent faim !!
Emilie
8.11.15Danke, Fräulein !
Luise
19.10.15Ils me donnent super envie ! J’adore l’association pomme – Himbeere.
Emilie
8.11.15Danke Louise, c’est vrai que l’association est top !
Touffette
19.10.15Bonjour
Vos recettes me plaisent beaucoup ,Ich werde ein paar Desserts oder Gerichte probieren, um zu sehen, was passiert. Ich mache die Weightwatchers-Diät, aber das hindert mich nicht daran, Spaß zu haben..
Emilie
8.11.15Danke Touffette, Ich bin gespannt, ob es Ihnen gefallen hat !
Lebensmittelbiotisch
20.10.15Allein wegen der Fotos und Zutaten könnte ich meinen Bildschirm zerkauen ! Bedingungslose Himbeere, Ich muss es testen !
Emilie
8.11.15Ach ja, und außerhalb der Saison funktioniert es auch mit gefrorenen Himbeeren !
Lebensmittelbiotisch
16.11.15Ich habe Himbeeren aus dem Garten meiner Großmutter, die mir in Carte d'Or-Kartons geschickt wurden, damit ich sie einfrieren und das ganze Jahr über genießen kann, das ist großartig 🙂
Emilie
15.12.15Oh ja, das ist eine gute Idee, Hier ist es Picard, der uns hilft !!!
Zineb
20.10.15Sie sehen köstlich aus und deine Fotos sind atemberaubend ♥
Emilie
8.11.15Vielen Dank, Zineb 😉