Nougat creme brulee

Crème brûlée au nougat

Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…hum… c’est un vrai délice !

ENTÃO, c’est qui les gourmand(e)s …???!!!

Nougat creme brulee

Ingredientes (derramar 4)

  • 30 chantilly
  • 4 gemas de ovo
  • 40 g de nougat mou
  • 10 gramas de açúcar + 4 c. para% s. pour caraméliser

Descrição

Pré-aqueça o forno a 100°.

em uma panela, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min. Mixez ensuite la préparation.

Em uma saladeira, battez les jaunes d’œufs et les 10 g de sucre ensemble.

Remettez la crème à chauffer, e na primeira fervura despeje sobre a mistura de ovo e açúcar e misture.

Divida a preparação em 4 ramequins, coloque-os em uma assadeira e cubra até a metade com água quente.

Cozinhe em banho-maria por 1h15.

Uma vez cozido, deixe os cremes esfriarem e coloque-os na geladeira por pelo menos 2 horas.

Crème brûlée au nougat

Antes de servir, distribua o açúcar sobre os cremes e caramelize-os com maçarico ou na grelha.

Crème brûlée au nougat

Trate-se bem !

Emilie

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26 Comentários
  • campeão13
    17.5.12

    é divino, eu adoro!!
    tenha um bom dia, beijos

  • poupougnette
    17.5.12

    eu adoro!! nougat, Eu não consigo resistir!! Yum!! 😉
    Tenha uma boa noite. Beijos

    • Emilie
      17.5.12

      Obrigada Poupougnette 😉
      Boa noite para você também.
      Beijos

  • Este crème brûlée é simplesmente uau ! Bravo ^^

  • Guilherme
    18.5.12

    Se há algo de bom na vida, é creme brulée !!!

  • Lucia
    18.5.12

    Como diria meu namorado quando encontra algo delicioso., esta receita é um poema 🙂

  • cath de "queijo ou sobremesa ? Sobremesa !"
    18.5.12

    Au nougat ? Que grande idéia ! deve ser um verdadeiro assassino !!! Um testador 😉

  • BoopCook
    18.5.12

    MARAVILHOSO !!! =P

  • Uau
    18.5.12

    Esse crème brûlée é matador só de imaginar o sabor divino que deve ter !

  • Carmemcita
    18.5.12

    olala, uma pequena maravilha, Eu quero algo xxxx

  • moum007
    19.5.12

    parece uma pequena maravilha!

  • julhobentos
    19.5.12

    Uma pura maravilha!! Adoro nogado, essa receita tem tudo para me agradar, muito obrigado ^^

  • Débora
    20.5.12

    Este crème brûlée parece terrivelmente cremoso. !

  • Magali
    12.4.13

    Receita deliciosa, este crème brûlée me lembra minha avó e os momentos de ternura que compartilhamos… Merci 😉

  • Mônica
    1.7.13

    é o mesmo com um molde grande ??? Tenha uma boa semana

    • Emilie
      1.9.13

      Não, infelizmente não será o mesmo em uma forma grande e não sei o tempo de cozimento, então !

  • sandra
    16.4.15

    Adoraria fazer esta receita, mas sou alérgico a ovos, então posso usar outro substituto que substitua os ovos, obrigado pelo conselho

    • Emilie
      16.4.15

      Olá Sandra,

      Eu sei que existem substitutos de ovo para veganos, mas não sei o que isso significa. Mas por que não transformá-lo em panna cotta? ?