Crumble di pere {vegano – senza glutine}
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! Bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si vous n’en avez pas ça marche aussi, ciao, entre nous il suffit juste d’avoir des poires sous la main ! Me lo dirai, quoi de plus classique qu’une recette de crumble aux poires ?! Et bien détrompez-vous, car j’ai associé la poire au sarrasin et le mélange est aussi inattendu que parfait (Sì, proprio quello !). C’est donc un crumble sans gluten mais si jamais vous n’y tenez pas, remplacez les farines pour un résultat plus « classique ».
Crumble di pere {vegano – senza glutine}
VERSARE 6 PERSONE
- 700 g de poires (ici 2 diverse varietà)
- 80 g zucchero di canna integrale
- 100 g di farina di riso integrale
- 80 g di farina di grano saraceno
- 140 g margarina vegetale
- 80 g zucchero di canna integrale
- 30 g de sarrasin cru
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Preparare il crumble, pour cela mettez tous les ingrédients ensemble (farines, sucre, margarine et sarrasin) dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir le crumble.
- Épluchez les poires et coupez-les en quartiers puis en cubes.
- Mescolare con il 80 grammi di zucchero.
- Disposez les dans le fond d’un plat allant au four.
- Mettez la pâte à crumble par dessus.
- Cottura al forno 30 minuti.
- Dégustez tiède !
LadyMilonguera
9.10.19Lo avrei fatto mio 4 ore…
Emilia
11.10.19Oui c’est vrai que c’est tentant 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19C’est une super bonne idée, j’adore le sarrasin et justement je vois très bien ça avec des poires ! Très jolie association !
Emilia
11.10.19Grazie mille Valerio, venant d’une pâtissière comme toi je suis touchée <3
Alba - Sensibile agli animali
13.10.19MMmmh ! Je met ta recette de côté en attendant que mes poires murissent !
Emilia
14.10.19Grazie mille Aurora, j’espère qu’elle te plaira 🙂
GASCO Sophie
1.9.22Ciao Emilia,
Merci pour ces belles recettes.
Bella giornata,
Sofia
Emilia
14.9.22Merci infiniment Sophie 🙂
Belle journée également !