caril de vegetais tailandeses
Je suis une vrai grande fan de curries, mais ça je crois que je vous le disais déjà avec la recette du dal aux pois cassés jaunes, et encore plus de curry thaï. Oui quand on me propose du curry, je ne me tiens plus (danse de la joie, tout ça tout ça !), je pourrais d’ailleurs en manger tous les jours et même au petit déjeuner ( même pas peur !). bom, mais comme Monsieur n’est pas ultra fan comme moi, je limite à un par semaine, et puis je change souvent d’ingrédients, pour ne pas se lasser. Aujourd’hui c’est donc un curry thaï aux légumes, oui car comme vous avez pu le voir, muitas vezes comemos veganos por aqui. Não que não amemos mais carne, mas a limitamos, e privilegiamos produtos locais e orgânicos.
De qualquer forma, só há vegetais, abóbora, cenouras, batatas e feijões chatos, então é um pratinho perfeito para um jantar leve, bom se você comer sem arroz ! Eu sei o que você vai comer esta noite, Vamos, não demora muito para se preparar, garanto. !
- 400 g de abóbora
- 400 g feijão chato
- 3 batatas
- 3-4 cenouras
- 70 cl de leite de coco
- 1 colher de chá de pasta de curry vermelho
- 2 dentes de alho
- 1 pedaços de gengibre
- Você vende
- Descasque e corte todos os vegetais em pedaços iguais.
- Misture o alho e o gengibre para formar uma pasta.
- Doure esta pasta em uma panela com óleo neutro e adicione a pasta de curry.
- Em seguida, adicione todos os vegetais, exceto o feijão. Misture e despeje o leite de coco.
- Deixe ferver em fogo médio 25-30 minutos.
- Enquanto isso, escalde o feijão em água fervente com sal por 5 minutos.
- 5 minutos antes do final do cozimento, adicione o feijão e o sal.
- Sirva com arroz tailandês.
Emilie
veludo vermelho
7.10.14Seu curry de vegetais tailandês parece perfeito para uma pequena refeição agradável. eu gosto muito dele! Eu vou tentar isso!
obrigado Emily!
Emilie
7.10.14obrigada minha linda, você vai me contar a novidade então !
Céline Meu jardineiro em uma panela
7.10.14Embora não seja vegetariano, Eu faço as mesmas escolhas que você e esse tipo de prato saboroso e rico em vegetais, eu adoro!
Emilie
9.10.14Ah, legal então, é verdade que é bom avançar para mais plantas !
Melanie
7.10.14ooooo eu adoro caril ( ou caril ???? :)) Também !! com muitos vegetais que ótima ideia !
bela noite
Melanie
Emilie
9.10.14Obrigada minha linda 😉
da boca à mesa
8.10.14Que lindo esse curry! Yum!
Emilie
9.10.14misericórdia <3
LOUAHEM Viviane
17.12.15ótima receita !!!
Emilie
19.12.15Obrigada Viviane 😉