Flammekueche wegańskie

tarte flambée vegan

A chaque fois que j’annonce à Monsieur qu’il y a de la flammekueche au menu, il est ravie car il adore ça (Monsieur à des origines alsaciennes, alors la tarte flambée ça lui rappelle les repas chez sa mamie !). Et je crois que ma flammekueche vegan est à la hauteur de ses souvenirs gustatifs, la douceur de la crème, les oignons et le goût fumé des lardons végétaux, tout y est. Et puis bon on va pas se la cacher c’est un repas facile et rapide à faire, que tout le monde aime et qui fait un repas parfait accompagner de salade chaude ou froide !

La flammekueche est la tarte fine parfaite,

wyraźnie niedoceniany i zbyt często zarezerwowany dla północno-wschodniej Francji, zasługuje na to, by być lepiej znaną ! Chrupiące domowe ciasto i klasyczne nadzienie, to właśnie zachwyci jak najwięcej osób. Żeby było zabawniej, możesz go dostosować według własnego uznania (dobrze, że nie z ananasem, eh, zgadzamy się ?!), na przykład z serkiem warzywnym lub kawałkami pieczonej dyni !

tarta w porządku wegańska
Flambirowana tarta warzywna

Flammekueche wegańskie

WLAĆ 6 LUDZIE

  • 250 g boczku warzywnego lub wędzonego tofu
  • 150 g gęstej śmietany sojowej
  • 100 g greckiego jogurtu sojowego
  • 2 cebule
  • Sól i pieprz

DO CIASTA

  • 200 g mąki T55
  • 10 klucz wody
  • 12 g margaryny
  • 3 g suszonych drożdży piekarskich
  • 1/2 C. o godz. z sel
  • Przygotuj wcześniej ciasto na rhumkueche, aby to zrobić, umieść drożdże razem z 10 cl letniej wody w ramekinie, niech odpocznie 10 minuty.
  • Włóż mąkę do miski, zrób dołek i wlej do niego mieszaninę wody i drożdży. Zagnieść ciasto palcami, następnie dodać sól i margarynę. Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładką pastę.. pozwól stać 1 godzina pod przykryciem.
  • Rozgrzej piekarnik do 220° od dołu.
  • Ciasto podzielić na ćwiartki i posmarować je tak cienko, jak to możliwe, jogurtem greckim i gęstą śmietaną, doprawić solą i obficie pieprzem. Rozłóż tę mieszaninę na cieście.
  • Kroić cebule. Rozsmaruj go na theflamekueche i dodaj boczek.
  • Upiec 8-10 minut co.
Tradycyjne Flammekueche

 

 

 

 

 

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

19 Uwagi
  • Sonia
    11.3.14

    Wspaniały, miłosierdzie! pytanie: mieszkam we Włoszech, jaki twarożek mogę wybrać? Mam zamiar spróbować bezglutenowej..ciao

    • Emilie
      11.3.14

      Dziękuję Soniu ! Bardzo dobry pomysł bezglutenowy, a jeśli chodzi o fromage blanc, to potrzebny jest niskotłuszczowy.

  • LadyMilonguera
    11.3.14

    Hummmmm… sprawiasz, że chcę to zrobić…

  • Melania
    11.3.14

    Wersja Munster jest również moją ulubioną. Rozumiem twojego mężczyznę, U nas wszystko w porządku, jesteśmy u źródła 🙂
    Twoja tarte flambée jest bardzo piękna..

  • Uwielbiam!!! A przede wszystkim zachowuję Twój przepis!

  • Łucja
    11.3.14

    Bonjour,

    Mam szybkie pytanie odnośnie przepisu. ciasto pozwala na wykonanie 4 ciasta płomieniowe, a co ze składnikami?
    1 flammekeche jest dla ilu osób?

    Merci.

    • Emilie
      12.3.14

      Witaj Lucy, to samo dotyczy składników, są za to dane 4 Flamkuechen i my, jemy 1 flammekeche każdy, ponieważ ciasto jest bardzo cienkie.

  • Uwielbiamflammekueche, Naprawdę muszę spróbować zrobić to sama., Dzięki za przepis !

    • Emilie
      12.3.14

      O tak, potwierdzam ci to, poza tym jest to bardzo proste !

  • mama007
    12.3.14

    Często ją robię i często do niej wracam. Właśnie zrobiłem jeden w tym tygodniu (ze słonecznymi nutami) który już niedługo pojawi się na moim blogu! twoje jest wspaniałe!

  • Pani Maurycy
    12.3.14

    Dziękuję za ten przepis !

    Pani Maurycy

  • Linia
    12.3.14

    Moje dzieci nienawidzą cebuli… jak wszystkie dzieci, jak sądzę, ale ja ….. kocham wszystko !
    całuję x

  • zezer
    12.3.14

    Dobra, Chcę jednego, teraz!.. No cóż, i tak założę to na ucho na weekend :)

  • Celina
    13.3.14

    Nigdy tego nie robiłem, ale to sprawia, że ​​chcę !

  • Muriel G
    17.3.14

    mieszanka Fromage Blanc i Cream zapewnia większą lekkość i kremowość niż sam ciężki krem. Lepiej tak!