Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Ah le gâteau moelleux au chocolat !! Voilà un gâteau qui constitue un grand classique des desserts et qui fait toujours plaisir à tous. Je vous présente aujourd’hui la recette de ma maman (attention la préssion !), qui est terriblement délicieuse (bah oui je peux pas dire le contraire !), rien que ça. Vous en avez de la chance, vous n’imaginez même pas… Un gâteau chocolaté fondant à souhait, mais… essayez quand même de ne pas finir le plat trop rapidement !!!

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients

  • 200  g de chocolat noir
  • 150 g de beurre demi sel
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 6 œufs
  • 5 c à s de sucre
  • 2 c à s de farine

Description

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro onde ou au bain-marie. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, la farine et le sucre.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu au ingrédients secs et mélangez. Séparez les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un au mélange en mélangeant entre chaque.

Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent. Mettez dans un moule à manquer et enfournez pour 25 min de cuisson.

Dégustez tiède ou froid.

Emilie

Commentaires
  • COVES
    février 4, 2012

    j’ai déjà eu l’occasion de gouter au moelleux au chocolat de votre maman, attention les papilles 🙂 donc, si c’est la véritable recette, on fonce au fourneau car voici la recette du bonheur dans nos assiettes. caramelito.

    • Emilie
      février 4, 2012

      Merci pour vos commentaires, régalez-vous bien !

  • Mumu
    février 4, 2012

    C’est moi qui le fait le mieux!
    Mais je veux bien comparer avec celui de ma fille !

  • Mathilde
    août 9, 2013

    Bonjour,

    Je voudrais essayer votre recette et je voulais savoir s’il était possible de la faire la veille ?

    Merci par avance,

    Bonne journée !

    • Emilie
      août 9, 2013

      Bonjour Mathilde, oui il est possible de faire le gâteau la veille, gardez-le au frais et sortez le 30 minutes avant de déguster !
      Bonne journée 😉

      • Mathilde
        août 9, 2013

        Merci beaucoup, je m’y mets !

        • Emilie
          août 9, 2013

          De rien , j’espère que le gâteau plaira 😉

  • Claudine
    novembre 23, 2014

    Bonjour,
    Pouvez vous me dire à quelle température vous faites cuire ce moelleux SVP.
    Merci beaucoup.
    Je me délecte d’avance 🙂

    • Emilie
      novembre 23, 2014

      En effet il est terrible, il cuit à 180°.

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