Romanesco-kaaligratiini sinihomejuustolla, saksanpähkinät ja kasviskerma

Gratin de chou romanesco

Dans la série on se met au vert cette semaine, je vous propose un gratin avec un joli chou que j’adore, le chou romanesco. J’adore le côté graphique du chou romanesco mais aussi son goût que j’ai voulu allier au bleu pour le côté gratin au fromage (et oui le fromage et moi !!!) et aux noix (de Grenoble bien sûr) pour le croquant.

Gratin de chou romanesco

Parfait pour un repas léger et gourmand !

Romanesco-kaaligratiini sinihomejuustolla, noix de Grenoble et crème végétale

Ainesosat (kaada 2)

  • 1/2 chou romanesco
  • 100 g de bleu
  • 50 g saksanpähkinöitä
  • 20 cl kasviskermaa

Kuvaus

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Leikkaa Romanesco-kaalin pinnat ja kypsennä ne 12 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Valuta ja valuta kylmän veden alla. Laita se sitten uunivuokaan..

Gratin de chou romanesco

Lisää sininen paloina, saksanpähkinät ja kasviskerma.

Leipoa 20 min.

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

9 Kommentit
  • Lolotte
    14.1.13

    Joka kerta kun näen romanesco-kaalin, mietin, kuinka se keitetään, joten säilytän reseptisi, siinä on kaikkea mistä pidän!

  • Anne
    14.1.13

    Toinen loistava resepti!!
    Olen seurannut blogiasi vähän aikaa, mutta minusta on tullut fani!! 🙂 Sinun kuvasi, sinun reseptejäsi, sinun universumisi…se on mahtava! jumaloin!!

  • Syl
    14.1.13

    Löysin blogisi, jumaloin.
    Nähdään pian

  • kukka 47
    14.1.13

    Pidän parsakaalista enemmän, mutta tämä resepti näyttää hyvältä, aion yrittää;
    Hyvää iltaa, FLaure

  • keittoparatiisi
    14.1.13

    Ihastuttava tulkinta

    Toivotan sinulle hyvää alkavaa viikkoa
    Valerie.

  • Sitruuna
    14.1.13

    Hmmmm… Ja sano, että saat minut haluamaan kaalia…

  • poupougnette
    14.1.13

    tosi kiva tämä pieni gratiini!! Pidän siitä kovasti!! ^^
    Hyvää iltaa tytöt. Suukkoja

  • Melkein kevyt resepti (jos pysähdymme juustovaiheeseen + mutteri). Joka tapauksessa kuvat ovat erittäin kauniita ja olen kanssasi samaa mieltä, romanesco-kaali on aivan liian kaunis !