Mercredi c’est ravioli ! Hé bien non c’est gratin de crozets !!! Oui vous savez ses petites pâtes carrées savoyardes au sarrasin. Alors voilà une recette pour accommoder les crozets autrement qu’en croziflette !

C’est pour qui le bon gratin ?!

Zapiekanka Crozet z brokułami i kremem Beaufort

Składniki (wlać 4)

• 300 g de crozets sarrasins ou natures
• 1 tête de brocolis
• 110 g de Beaufort + 40 G
• 50 g mascarpone
• 15 cl płynnej śmietanki
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Opis

Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet en enlevant 2 min de cuisson puis égouttez.

Découpez le brocolis en fleurettes, puis faites-le cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée afin qu’il devienne tendre.

Préchauffez le four sur grill moyen.

Brokuły odcedzić i z grubsza zmiażdżyć w rondlu, a następnie postawić ponownie na małym ogniu.
Do brokułów dodać mascarpone i śmietanę, wymieszać.
Następnie dodaj 110 g Beauforta w paskach do przygotowania, mieszaj, aż ser się rozpuści, następnie dodaj crozets.

Dodaj gałkę muszkatołową i dostosuj przyprawy.

Rozpowszechniaj w 4 ramekiny.

dodać 10 g startego Beauforta na każdym kokilaku.

Umieścić pod grillem piekarnika 10 min. otoczenie.

Emilie