Maison Guacamole
Avec Monsieur, on adore la cuisine mexicaine (enfin plus moi que Monsieur je crois mais ça…), et ça qu’elle soit classique ou revisitée, comme avec les enchiladas au chili « sin » carne. I wtedy, je sais pas ce que vous en pensez, ale ja, je trouve que le guacamole c’est bon avec tout (oui alors en même temps j’adore l’avocat, mais quand j’y pense, je détestais ça il y a 10 odp !!!)… avec des nachos en apéritif, dans une tortillas, en accompagnement d’enchiladas, dans un burger… ou alors juste comme ça ! WIĘC, voici ma version du grand classique mexicain le guacamole maison, cóż, między nami myślę, że istnieje tysiąc wersji guacamole, więc mam nadzieję, że spodoba Ci się moja wersja (jednocześnie, jeśli tak nie jest…zbyt źle !).
Osobiście podoba mi się, że guacamole ma konsystencję, dlatego zostawiam kawałki i rozgniatam awokado widelcem, ale równie łatwo możesz to wymieszać, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, To, to dla ciebie do zobaczenia (Obiecuję, że nie będę cię winić !).
- 1 duże dojrzałe awokado
- 1/2 czerwona cebula
- 1 mały pomidor
- Sok z limonki
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżeczki kminku w proszku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 szczypta chili w proszku lub papryczki jalapeno Tabasco
- Sprzedajesz
- Awokado przekrój wzdłuż na pół, enlever le noyau puis prélever la chair et écrasez-la à la fourchette dans un saladier.
- Ajoutez le jus des citrons puis mélangez.
- Ciselez finement le demi oignon et ajoutez-le à la purée d''avocat.
- Coupez la tomate en petits dès puis ajoutez-les au guacamole
- Ajoutez ensuite les épices et assaisonnez de sel, dobrze wymieszać.
- Wszystko, co musisz zrobić, to skosztować !
Pospiesz się, bon guacamole !
Emilie
Mariana
19.2.14I gotta say I’m very impressed by how good all your recipes look except for this. I guess this is your version but real guacamole (I´m Mexican) has no cumin, pepper or chili powder. As a rule the mix is: avocado+lime+onion+tomato+diced chilipepper+ cilantro 🙂 Give it a shot!
Emilie
19.2.14Thank you so much !
We know our version is not the original one… Twoje wydaje się naprawdę dobre, spróbujemy wkrótce… :–