bollos caseros {sin leche}
Alors oui c’est vrai, je fais mes buns maison depuis un moment mais je n’avais encore jamais pris le temps de vous proposer la recette. Je me rattrape donc aujourd’hui avec ces homemade buns ou buns maison (oui pour le même prix vous avez aussi droit à la traduction !), qui sont moelleux à souhait, tellement doudous qu’on pourrait dormir dessus ! Et quand on voit ce que mettent les industriels dans les pains à burger on se dit que c’est quand même pas mal de les faire maison. Bref ces petits buns sont la base parfaite pour un hamburguesa vegetariana maison ou un sandwich pour votre lunch box de la semaine. Et puis comme la recette est pour 8 buns, como yo, puedes congelarlos cocidos y sacarlos cuando quieras, así siempre tendrás algo a mano, la vida no es bella ?
Y luego soy una buena chica, Te estoy preparando una pequeña receta de cebolla. (en realidad falafels pero es solo una expresión eh !), los que me siguen en Instagram seguramente lo habrán adivinado !
- 530 gramos de harina
- 30 cl de leche vegetal (aqui un poco de arroz)
- 40 g de margarina vegetal
- 2 huevos + 1 huevo
- 1 paquete de levadura de panadería
- 20 gramos de azúcar
- 4 g de sal
- semillas de sésamo (u otras semillas)
- Disolver la levadura con 2 cucharadas de agua tibia, dejalo descansar 10 min
- Poner la harina en un bol, hacer un pozo y agregar la levadura. Trabaja la masa entre tus dedos y agrega los huevos previamente batidos., leche, azúcar y sal. Amasar la masa, estirarla y luego agregar poco a poco la margarina en trozos. Amasar la masa hasta que se despegue del bol.. Puedes transferirlo a la superficie de trabajo para mayor facilidad..
- Deje reposar la masa en un lugar cálido y cubierto durante 2 horas.
- Golpea la masa con el puño y luego córtala en 8 pedazos de masa, enrollarlos y dejar que vuelvan a crecer 30 minutos en un lugar cálido sobre una bandeja para hornear.
- Dorar con huevo batido y añadir semillas de sésamo..
- Precalentar el horno a 200°.
- Hornear 10-12 minutos.
Emilia
la vida diaria de una niña
17.3.16Ah, y además no contiene lácteos. !! Perfecto para mi 🙂 ♥
Gracias por esta receta preciosa !
Emilia
24.3.16Gracias a ti 😉
elodie
13.11.20¿Cuánta levadura hay para esta receta?? Merci
Emilia
14.11.20Este es un paquete de levadura seca. (correspondiente a 500 gramos de harina).
Cocinar en junio
18.3.16Tus panes tienen muy buena pinta.! Tengo casi la misma receta., excepto el gel de lino que reemplaza los huevos !
Emilia
24.3.16Sí, Nunca probé huevos “falsos” !
lou
18.3.16Lloro !…. Estos bollos son simplemente magníficos pero lamentablemente no podré hacerlos ni comerlos porque están hechos con harina de trigo y sigo una dieta sin gluten.…….
Emilia
24.3.16Creo que los bollos sin gluten son factibles y muy buenos. !
escalofrío real
18.3.16las fotos son terribles ! Descubrí la pasión por los bollos recientemente., tengo que probarlo sin leche 🙂
Buen fin de semana !
Cecilia
Emilia
24.3.16Sí, es tan perfecto hecho en casa. !!! gracias guapa, que tengas una buena semana 😉
Villancico
18.3.16Impresionante ! Gracias por compartir.
Cuando los sacas después de congelarlos, Quizás tengas que volver a meterlos un poco en el horno. ?
a 90° para 10 Minnesota …
u otro ?
Buen dia.
Emilia
24.3.16Si, si los sacamos en el último momento, sino los saco yo. 30 minutos antes y se descongelan solos !
Océano
18.3.16Hola !
En general, No me dejo tentar por todas las recetas que incluyen harina o se relacionan con bollos, esfuerzos, y otros. Pero admito que son MUY tentadores 😀 ! quien sabe :3
Hasta pronto !
Emilia
24.3.16Sí, es cierto que no tienen nada que ver con sus homólogos industriales., me alegra que te seduzcan !
vanessa pouzet
18.3.16son realmente hermosos, queremos darles besos…
Emilia
24.3.16Ay muchas gracias Vanessa 😉 ABRAZOS GRATIS !
georgina,
19.3.16Realmente te dan ganas!!
No soy vegetariano pero prefiero recetas veganas a recetas tradicionales. (no sé por qué, En general lo encuentro mejor). Me llamó la atención tu receta, Creo que lo reproduciré en muy poco tiempo.!
Emilia
24.3.16oh genial, me cuentas sobre eso !
cristina
20.3.16Genial y gracias por todas estas recetas, incluso si no escribo a menudo, las haré de nuevo y no me decepcionaré.. Hasta pronto
Emilia
24.3.16Ah muchas gracias cristina, es demasiado lindo 😉
Nathalie Claudín
21.3.16acabo de descubrir tu blog. Espléndido, las fotos son magnificas. Solo mirándolos, estoy engordando. Gracias por compartir.
Emilia
24.3.16Ay, muchas gracias Nathalie por estos deliciosos elogios 😉
sonia
21.3.16absolutamente magnífico!! Bravo! Felices Pascuas
Emilia
24.3.16Gracias Sonia 😉 Felices Pascuas para ti también 😉
VAL ( cookies adicto )
23.3.16lo casero es muy bueno ! Estos bollos son hermosos , Estoy segura que deben estar deliciosos. !
Emilia
24.3.16Está bien dicho 😉 Gracias Val. !
NATHALIE LESLIER
1.4.16Bonjour,
Bravo por el blog, el es realmente hermoso ! (lo acabo de descubrir y me suscribi !)
Para la receta del panecillo, pequeña pregunta ! ¿Puedes prepararlos con una máquina de hacer pan? ?
Emilia
4.4.16Muchas gracias Nathalie 😉 Sí, no te preocupes., Personalmente no amaso a mano sino con un utensilio de cocina. !
La forma de vida de Mel
10.4.16Receta probada esta tarde y aprobada 🙂 lo pasamos genial !!
Besos
Emilia
5.5.16Ay gracias Mel 😉 Besos
Emilia
27.5.16Hola Emily. Lo intenté pero fallé. No importa, lo intentaré de nuevo.. ¿Puedes decirme el tipo de harina que usaste?? emily
Emilia
31.5.16arf… Yo usé T65
Emilia
7.6.16Merci. Lo intentaré de nuevo este fin de semana.. No hay ninguna razón por la que no debería funcionar. . Hago la mayoría de tus recetas., y siempre es un éxito (muchas gracias por tu blog ).
julieta
20.6.16Bonjour, Me gustaría probar tu receta, pero en cuanto a los tiempos crecientes en lugares cálidos, podrias ser mas especifico, para un novato que no entiende todo? Se mete al horno a baja temperatura.? Género 40 grados? supongo que temperatura ambiente, No hace "calor", así que solo veo eso., pero dudo!
Muchas gracias por adelantado!
Emilia
21.6.16En un lugar cálido, ya sea al sol o en horno precalentado a 40° 😉
Marina
6.2.18Probé los panecillos esta noche con tu receta de hamburguesa de falafel.. Estaba súper emocionada con estos bollos ultra suaves. (los terminamos nosotros solos jijiji) ! Todos disfrutaron mucho estas pequeñas hamburguesas. ! gracias emily !
Emilia
7.2.18Oh, muchas gracias Marine por tus comentarios 😉