bollos caseros {sin leche}

Homemade buns {sans lait}

Alors oui c’est vrai, je fais mes buns maison depuis un moment mais je n’avais encore jamais pris le temps de vous proposer la recette. Je me rattrape donc aujourd’hui avec ces homemade buns ou buns maison (oui pour le même prix vous avez aussi droit à la traduction !), qui sont moelleux à souhait, tellement doudous qu’on pourrait dormir dessus ! Et quand on voit ce que mettent les industriels dans les pains à burger on se dit que c’est quand même pas mal de les faire maison. Bref ces petits buns sont la base parfaite pour un hamburguesa vegetariana maison ou un sandwich pour votre lunch box de la semaine. Et puis comme la recette est pour 8 buns, como yo, puedes congelarlos cocidos y sacarlos cuando quieras, así siempre tendrás algo a mano, la vida no es bella ?

Y luego soy una buena chica, Te estoy preparando una pequeña receta de cebolla. (en realidad falafels pero es solo una expresión eh !), los que me siguen en Instagram seguramente lo habrán adivinado !

Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

bollos caseros {sin leche}
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Ingredientes
  1. 530 gramos de harina
  2. 30 cl de leche vegetal (aqui un poco de arroz)
  3. 40 g de margarina vegetal
  4. 2 huevos + 1 huevo
  5. 1 paquete de levadura de panadería
  6. 20 gramos de azúcar
  7. 4 g de sal
  8. semillas de sésamo (u otras semillas)
Preparación
  1. Disolver la levadura con 2 cucharadas de agua tibia, dejalo descansar 10 min
  2. Poner la harina en un bol, hacer un pozo y agregar la levadura. Trabaja la masa entre tus dedos y agrega los huevos previamente batidos., leche, azúcar y sal. Amasar la masa, estirarla y luego agregar poco a poco la margarina en trozos. Amasar la masa hasta que se despegue del bol.. Puedes transferirlo a la superficie de trabajo para mayor facilidad..
  3. Deje reposar la masa en un lugar cálido y cubierto durante 2 horas.
  4. Golpea la masa con el puño y luego córtala en 8 pedazos de masa, enrollarlos y dejar que vuelvan a crecer 30 minutos en un lugar cálido sobre una bandeja para hornear.
  5. Dorar con huevo batido y añadir semillas de sésamo..
  6. Precalentar el horno a 200°.
  7. Hornear 10-12 minutos.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Emilia

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Emilia Par Emilia
37 Comentarios
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37 Comentarios
  • la vida diaria de una niña
    17.3.16

    Ah, y además no contiene lácteos. !! Perfecto para mi 🙂 ♥
    Gracias por esta receta preciosa !

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Gracias a ti 😉

      Responder
    • elodie
      13.11.20

      ¿Cuánta levadura hay para esta receta?? Merci

      Responder
      • Emilia
        14.11.20

        Este es un paquete de levadura seca. (correspondiente a 500 gramos de harina).

        Responder
  • Cocinar en junio
    18.3.16

    Tus panes tienen muy buena pinta.! Tengo casi la misma receta., excepto el gel de lino que reemplaza los huevos !

    Responder
  • lou
    18.3.16

    Lloro !…. Estos bollos son simplemente magníficos pero lamentablemente no podré hacerlos ni comerlos porque están hechos con harina de trigo y sigo una dieta sin gluten.…….

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Creo que los bollos sin gluten son factibles y muy buenos. !

      Responder
  • escalofrío real
    18.3.16

    las fotos son terribles ! Descubrí la pasión por los bollos recientemente., tengo que probarlo sin leche 🙂
    Buen fin de semana !
    Cecilia

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Sí, es tan perfecto hecho en casa. !!! gracias guapa, que tengas una buena semana 😉

      Responder
  • Villancico
    18.3.16

    Impresionante ! Gracias por compartir.
    Cuando los sacas después de congelarlos, Quizás tengas que volver a meterlos un poco en el horno. ?
    a 90° para 10 Minnesota …
    u otro ?
    Buen dia.

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Si, si los sacamos en el último momento, sino los saco yo. 30 minutos antes y se descongelan solos !

      Responder
  • Océano
    18.3.16

    Hola !

    En general, je ne me laisse pas tenter par toute les recettes qui incluent de la farine ou relatives à des buns, pains, et autres. Mais j’avoue qu’ils donnent TRES envie 😀 ! qui sait :3

    Hasta pronto !

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Oui c’est vrai qu’ils n’ont rien à voir avec leurs homologues industriels, ravie qu’ils te séduisent !

      Responder
  • vanessa pouzet
    18.3.16

    Ils sont vraiment magnifiques, on a envie de leur faire des bisous…

    Responder
  • Georgina,
    19.3.16

    Ils donnent vraiment envie!!
    Je ne suis pas végétarienne mais je préfère les recettes vegan aux recettes traditionnelles (je ne sais pas pourquoi, je trouve ça meilleur généralement). Ta recette m’a tapée à l’oeil, je pense que je vais la reproduire d’ici très peu de temps!

    Responder
  • cristina
    20.3.16

    Super et merci pour toutes ces recettes même si j’écris pas souvent J’en refais et pas déçu. Hasta pronto

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Oh merci beaucoup Christine, es demasiado lindo 😉

      Responder
  • Claudin Nathalie
    21.3.16

    Je viens de découvrir votre blog. Espléndido, les photos sont superbes. Rien que de les regarder, je grossis. Gracias por compartir.

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Oh merci beaucoup Nathalie pour ces compliments gourmands 😉

      Responder
  • sonia
    21.3.16

    tout à fait superbes!! Bravo! bonnes Pâques

    Responder
    • Emilia
      24.3.16

      Merci Sonia 😉 Bonne Pâques à toi aussi 😉

      Responder
  • VAL ( cookies addicte )
    23.3.16

    Le fait maison c’est tellement bon ! Ces buns sont magnifiques , je suis sûre qu’ils doivent être délicieux !

    Responder
  • LESELLIER NATHALIE
    1.4.16

    Bonjour,
    Bravo pour le blog, il est vraiment magnifique ! (je viens de le découvrir et de m’abonner !)
    Pour la recette des buns, pequeña pregunta ! ¿Puedes prepararlos con una máquina de hacer pan? ?

    Responder
    • Emilia
      4.4.16

      Muchas gracias Nathalie 😉 Sí, no te preocupes., Personalmente no amaso a mano sino con un utensilio de cocina. !

      Responder
  • La forma de vida de Mel
    10.4.16

    Receta probada esta tarde y aprobada 🙂 lo pasamos genial !!
    Besos

    Responder
  • Emilia
    27.5.16

    Hola Emily. Lo intenté pero fallé. No importa, lo intentaré de nuevo.. ¿Puedes decirme el tipo de harina que usaste?? emily

    Responder
    • Emilia
      31.5.16

      arf… Yo usé T65

      Responder
      • Emilia
        7.6.16

        Merci. Lo intentaré de nuevo este fin de semana.. No hay ninguna razón por la que no debería funcionar. . Hago la mayoría de tus recetas., y siempre es un éxito (muchas gracias por tu blog ).

        Responder
  • julieta
    20.6.16

    Bonjour, Me gustaría probar tu receta, pero en cuanto a los tiempos crecientes en lugares cálidos, podrias ser mas especifico, para un novato que no entiende todo? Se mete al horno a baja temperatura.? Género 40 grados? supongo que temperatura ambiente, No hace "calor", así que solo veo eso., pero dudo!
    Muchas gracias por adelantado!

    Responder
    • Emilia
      21.6.16

      En un lugar cálido, ya sea al sol o en horno precalentado a 40° 😉

      Responder
  • Marina
    6.2.18

    Probé los panecillos esta noche con tu receta de hamburguesa de falafel.. Estaba súper emocionada con estos bollos ultra suaves. (los terminamos nosotros solos jijiji) ! Todos disfrutaron mucho estas pequeñas hamburguesas. ! gracias emily !

    Responder
    • Emilia
      7.2.18

      Oh, muchas gracias Marine por tus comentarios 😉

      Responder