homus de feijão branco, pinhões e romã {vegano}

Houmous de haricots blancs

Je suis une addict de tartinades en tous genres, vous avez déjà vu sur ce blog l’houmous, le caviar d’aubergine, l’houmous de courgetteet j’en passe, mais aujourd’hui c’est une tartinade façon houmous aux haricots blancs que je vous propose.

Houmous de haricots blancs

Houmous de haricots blancs

Oui oui oui j’adore la cuisine moyen orientale et là-bas la grenade est la reine des fruits. En jus ou à croquer, pleines de vitamines, ses petites pépites comme des rubis sont des trésors à déguster sans modération !

homus de feijão branco, pinhões e romã {vegano}

Ingredientes

  • 100 g de haricots blancs secs
  • 6 c. para% s. de tahiné
  • 2 dentes de alho
  • o suco de 2 limões
  • 50 g pinhões
  • 15 chave de água (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
  • 3 c. para% s. azeite
  • Les grains d’une demi grenade
  • 1/2 c. em c. de gros sel

Descrição

Faites trempez les haricots blancs 24 h dans de l’eau froide avant de les cuire 40 minutos (ambiente) dans de l’eau bouillante salée. Escorra e reserve.

Écrasez au mortier les gousses d’ail et le sel.

Misture o feijão branco, les pignons et la préparation ail/sel. Ajoutez l’eau au fur et à mesure pour détendre le mélange et arriver à une consistance de crème.

Ajoutez ensuite le jus des citrons, l’huile d’olive et le tahiné et mixez de nouveau, le mélange doit être lisse.

Mettez l’houmous dans un bol et décorez avec les grains de grenade.

Houmous de haricots blancs

Dégustez avec du pain arabe.

Emilie

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18 Comentários
  • Samira
    15.1.13

    Sympa cette recette! Eu noto. Merci 😉

  • très sympa cette recette!

  • cozinheiroparaíso
    15.1.13

    C’est une version originale
    Bela noite
    Valéria

  • Andreia Lou
    15.1.13

    Magnifiques photos et recette appétissante, vous ne nous décevrez jamais 😉

  • Mamãe janta
    15.1.13

    c’est sûrement très bon !!! La photo est très jolie

  • Lili
    15.1.13

    Mmmmm, cette tartinade est juste délicieuse !! Moi aussi je raffole de ces trucs-là. La touche de grenade est sublime ! beijos beijos xx

  • J’adore le look, mais les pepins dans les grains de grenade me casse les pieds:)

    • Emilie
      16.1.13

      Oh sim, il y a certaines personnes que ça gêne !

  • Lolotte
    16.1.13

    C’est une super idée de rajouter de la grenade dedans! Et de remplacer les poids chiche par des haricots blanc, plus léger! Du coup j’ai une folle envie d’houmous!

  • Claire-te
    16.1.13

    Héhéééééé, voilà qui doit être loin d’être mauvais ! Surtout avec la grenade, qui doit bien équilibrer le tout !

  • De petits rubis rouges <3 Yum ! Cela donne envie 😉

  • Senhorita Pigut
    16.1.13

    Ooo je t’offre un super grand MIAM ! J’adore les tartinades de légumineuses, j’adore donc l’houmous de haricots blanc et je suis folle des grenadesC’est sublime ce mélange !

  • whiness
    17.1.13

    Ugh, I’vve never eaten houmousI’d like to change it. It seems to be quite yummy.

  • Natália
    20.1.13

    Quelle curiosité cette association ! Une pointe de sucré acidulé ! Tentar ! Bravo
    BiZ

  • cecileetthais
    24.1.13

    La grenade, ma passion !
    Thais