Lasagnerolletjes met artisjok, ricotta, mozzarella en salie
Le printemps s’installe et les beaux légumes de saison s’installent sur les marchés et pour bien commencer la saison, je vous propose des artichauts poivrade, mais si vous savez ces petits artichauts… Et puis pour revisiter les classiques, j’ai eu envie de vous proposer des lasagnes roulées avec de bons fromages italiens à l’intérieur, un mélange très fin qui ne masque pas le goût des artichauts!
Vous avez le choix de faire votre pâte à lasagnes, sauf si comme moi vous connaissez un très bon traiteur italien et que vous n’avez pas envie de prendre la tête (oui j’avoue je suis flemmarde !) !!!
Lasagnerolletjes met artisjok, ricotta, mozzarella en salie
Ingrediënten (giet 8 rouleaux)
- 4 feuilles de lasagnes fraîches
- 4 artichauts poivrade
- 400 g de ricotta
- 50 gram mozzarella
- 50 g de provolone piquant
- Quelques feuilles de sauge séchée
- filet d'huile d'olive
- Zout en peper
Beschrijving
Tournez les artichauts afin d’en récupérer les fonds. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante citronnée pendant 10 minuten. Coupez ensuite en petits morceaux et assaisonnez.
Verwarm de oven voor op 180°.
In een slakom, mélangez ensemble la ricotta et le provolone préalablement râpé. Assaisonnez le mélange.
Coupez les feuilles de lasagnes en deux dans la longueur puis étalez le mélange de ricotta, pensez à en conserver pour le dessus des lasagnes.
Ajoutez ensuite une couche d’artichaut, de la mozzarella et de la sauge.
Roulez les lasagnes et disposez-les dans un plat allant au four préalablement huilé.
Tartinez le dessus des lasagnes avec le reste du mélange de ricotta et ajoutez quelques feuilles de sauge et un filet d’huile d’olive.
Bakken 30 minuten.
Goede lasagne.
Emilie
lacuisineducorti
16.4.13Hum j’adore !
LBDN
16.4.13MIAAAM!
Nat
16.4.13Une belle association de saveurs, ik heb lief !! kusjes
Gemaakt in koken
16.4.13Je craque complètement pour cette belle lasagne! 😉
BoopCook
16.4.13original et très appétissant je dois dire =)
Lolotte
16.4.13Alors ça c’est sur que j’essaie. C’est typiquement le genre de plats que j’adore.
Par contre avec des feuilles de lasagnes non fraiche c’est impossible? Pas moyen de les ramollir avant à l’eau ou quelque chose?
Emilie
18.4.13Tu peux essayer en les pré-cuisant mais je ne garantie pas le résultat !!!
Aardbei Basilicum
16.4.13Les lasagnes roulées c’est une super idée à laquelle je n’aurai pas pensé !
Et avec ces saveurs je signe immédiatement. Frustrant d’être aussi loin…
clems28
17.4.13Je retiens l’idée de cette version roulée…
Koraal
17.4.13De jolies saveurs ! J’ai un pied immense de sauge dans mon jardin, j’en mets partout mais je n’ai pas encore testé avec l’artichaut ! Kus mijn schoonheid !
Mevr. DeYarmond
17.4.13Je suis conquise !! Het ziet er goed uit : et des photos magnifiques comme toujours !
Marie
17.4.13Oh la, de, quel délice 🙂
Grenadine
18.4.13C’est super sympa comme présentation, mais en fait c’est des cannellonis non ?
Artichaut – mozza, faut que j’essaie ça vite ! Bedankt voor het idee !
Aix parelhoen
18.4.13Quelle bonne idée que de transformer les lasagnes en canelloni farcis ! ça fait longtemps que je ne suis pas venue me balader sur la blogosphère… Voilà c’est réparé, je viens de déguster des yeux toutes les belles choses que j’avais manquées ici !
Wauw
18.4.13mmhm j’adore les lasagnes ! En plus ricotta mozzarella c’est trop bon 😉
Josephine
18.4.13ça doit être très bon ,mais ne peut- on pas faire cette recette avec des cannelloni ?
Emilie
19.4.13Non car il serait très difficile d’y étaler le fromage et d’y integrer la farce !
Josephine
19.4.13genade
Grenoble
21.4.13Wow j’adore !