Мини-запеканки из итальянской кабачковой крошки с кокосовым молоком

crumble de courge

Cette recette met en scène la courge italienne dans un décor qui lui est plutôt inconnu, l’IndeLa courge italienne est une petite courge verte foncée, qui possède une chair ultra fondante un peu comme le potimarron.J’ai encore quelques courges en réserve car j’ai la chance de pouvoir bien les conserver, ça promet de nouvelles recettes !

Voici donc une recette étonnante de crumble qui je suis sûre vous surprendra.

Мини-запеканки из итальянской кабачковой крошки с кокосовым молоком

Ингредиенты (налить 2 mini cocottes)

  • 150 g de courge italienne
  • 20 кл кокосового молока
  • 1 с. в с. de mélange d’épices vietnamiennes
  • Un bout de racine de gingembre
  • Du galanga (poudre ou racine)
  • Палочка лемонграсса
  • Соль и перец

Для краха

  • 75 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 30 г тертого пармезана
  • Соль и перец

Описание

Разогрейте духовку до 200°.

В горшке, нагрейте кокосовое молоко с нарезанным лемонграссом, имбирь кусочками, галангал и специи, довести до кипения и дать настояться 10 мин. Профильтруйте смесь и приправьте.

В течение этого времени, очистите тыкву и нарежьте тонкими ломтиками.

crumble de courge

Разложите ломтики в мини-запеканки и залейте фильтрованным кокосовым молоком..

Для краха, кончиками пальцев отшлифуйте все ингредиенты и распределите смесь по мини-формам для запекания..

Выпекать для 25 мин.

crumble de courge

crumble de courge

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

8 Комментарии