Schokoladenmousse

Mousse au chocolat

Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (duhou…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bah oui, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!

Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolatet qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Es war also eine Ewigkeit her, seit ich dieses Dessert gemacht hatte und ich gute frische Eier vom Markt hatte, Ich begann (nicht durch das Fenster !).

Schokoladenmousse

Zutaten (gießen 4 Menschen)

  • 150 g gute Schokolade
  • 4 extra frische Eier
  • 1 Prise Salz

Beschreibung

Nehmen Sie Ihre Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen..

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut vermischen und abkühlen lassen.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie dann die Eigelbe nacheinander zur Schokolade.

Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und geben Sie es dann vorsichtig zur Schokoladen-Eigelb-Mischung..

In Auflaufförmchen aufteilen und aufbewahren 2 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Guter Schaum !

Emilie

Hinterlasse einen Kommentar

Deine Email-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit gekennzeichnet *

20 Kommentare