Punajuurivihreällä ja granaattiomenalla täytetty bataatti

Patate douce farcie aux fanes de betterave et grenade

Personne ne l’aura raté, aujourd’hui c’est Mardi Gras et qui dit Mardi Gras dit beignets, bugnes, oreillons et autres mets sucré et frits, frits, frits et re-frits !!! Et comme je ne suis pas friture à la maison (chez les autres pas de problème !) je ne vous propose pas une recette bien calorique aujourd’hui. Mais comme je sais que vous êtes de grands gourmands, vous pourrez toujours faire cette petite recette de brioche de carnaval. Lyhyt, s’il y a bien un petit plat que j’affectionne ces derniers temps c’est bien la patate douce farcie, c’est ma « comfort food » du moment (asianajajan kanssa sen kaikissa muodoissa !). Ja mitä hyvää on täytetyssä bataattissa, on, että voit mukauttaa sen toiveidesi ja/tai jääkaapin sisällön mukaan ja valmistaa täysin terveellisen ja tasapainoisen pikkuruoan.. Tänään pannulle menevät juurikkaiden topit, ja täytyy sanoa, että nämä ovat suosikkini toppeja ja melkein ainoita joita syön, koska en ole koskaan ollut fanien fani (helppo sanapeli, ok, lähden !) porkkanoista, eikä se johdu siitä, etteikö niitä olisi kypsennetty tuhannella ja yhdellä eri tavalla !!! Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tarjoan sinulle bataatti-granaattiomena-yhdistelmän., siellä oli jo ollut salaattia ici, mutta mitä haluat, se on vähän kuin minun Proust madeleine, koska nämä maut muistuttavat minua matkoistani Israeliin.

Ja sinä, Mikä on tämän hetken lempiruokasi? ?

Patate douce farcie aux fanes de betterave et grenade

Patate douce farcie aux fanes de betterave et grenade

Punajuurivihreällä ja granaattiomenalla täytetty bataatti
Kaada 2 ihmiset
Tulostaa
Ainesosat
  1. 2 Bataatit
  2. Toppeja punajuurista
  3. 1 sipuli
  4. Puolen granaattiomenan siemenet
  5. 1 ripaus Espelette-pippuria
  6. 1 ruokalusikallinen korianterin siemeniä
  7. Oliiviöljy
  8. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Kuumenna uuni 180°:een.
  2. Pese ja leikkaa bataatit pituussuunnassa kahtia ja laita ne uunipellille. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja laita uuniin. 20-25 pöytäkirja.
  3. Pese ja hienonna punajuurikannet ja viipaloi sipuli.
  4. Kuullota sipuli korianterinsiementen kera pannulla lorauksella oliiviöljyä. 10 minuuttia miedolla lämmöllä peitettynä. Lisää sitten pinnalle ja jatka kypsentämistä 15 pöytäkirja. Mausta ja lisää Espelette-pippuri.
  5. Ota bataatit uunista, avaa niitä hieman ja lisää mangolditäyte.
  6. Viimeistele lisäämällä granaattiomenan siemenet.
aime & mange https://aime-mange.com/
Patate douce farcie aux fanes de betterave et grenade

Patate douce farcie aux fanes de betterave et grenade

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Leah
    9.2.16

    Tämä resepti on hyvin omaperäinen. ! Ja valokuvasi saavat minut aina unelmoimaan 🙂

  • NONETTE
    10.2.16

    Upea ! Rakastan bataattia, En ole koskaan kypsentänyt niitä tällä tavalla uunissa, Joten aion kokeilla tätä ihanaa reseptiä tänä viikonloppuna., Toisaalta, En ole varma, löydänkö juurikkaan toppeja. .. mukavaa päivää ja kiitos kaikista upeista resepteistäsi , jumaloin !

    • Emilie
      28.2.16

      Voi kiitos Nonette, voit korvata ne pinaatilla tai mangoldilla 😉

  • Coco
    10.2.16

    En keitä bataattia juurikaan, mutta tämä resepti saa minut kokeilemaan :)

  • Nina
    2.3.16

    Ah bataatti, olemme faneja myös kotona! Olemme iloisia voidessamme löytää joitain markkinoilta, ostamme sen joka kerta ja se on täytetty, muussattu, perunoissa, … Olen kanssasi samaa mieltä porkkanan päistä, Se ei ole myöskään minun asiani, Minusta ne ovat erittäin vaikeita, jopa kypsennyksen ja jopa varsien poistamisen jälkeen…

    • Emilie
      24.3.16

      Kyllä, suosikkivihannes täälläkin, vaikka mini mademoiselle ei siitä pidä 🙁

      • Nina
        25.3.16

        No se on sitten utelias, silti se on yhtä makea kuin kasvis! Kuten mitä, Jokaisella on oma makunsa ^^

        • Emilie
          25.3.16

          Kyllä se on totta, lisäksi hän rakastaa kaalia sen kaikissa muodoissa 😉

  • Amelie
    17.3.16

    Kiitos tästä löydöstä ! Se saa minut todella haluamaan maistaa sitä, Minulla on tunne, että tämä ruokalaji tulee kotimme ruokalistalle hyvin pian. !

    • Emilie
      24.3.16

      Voi ihana Amélie, Toivon että pidät siitä !