Punajuurivihreällä ja granaattiomenalla täytetty bataatti
Personne ne l’aura raté, aujourd’hui c’est Mardi Gras et qui dit Mardi Gras dit beignets, bugnes, oreillons et autres mets sucré et frits, frits, frits et re-frits !!! Et comme je ne suis pas friture à la maison (chez les autres pas de problème !) je ne vous propose pas une recette bien calorique aujourd’hui. Mais comme je sais que vous êtes de grands gourmands, vous pourrez toujours faire cette petite recette de brioche de carnaval. Lyhyt, s’il y a bien un petit plat que j’affectionne ces derniers temps c’est bien la patate douce farcie, c’est ma « comfort food » du moment (asianajajan kanssa sen kaikissa muodoissa !). Ja mitä hyvää on täytetyssä bataattissa, on, että voit mukauttaa sen toiveidesi ja/tai jääkaapin sisällön mukaan ja valmistaa täysin terveellisen ja tasapainoisen pikkuruoan.. Tänään pannulle menevät juurikkaiden topit, ja täytyy sanoa, että nämä ovat suosikkini toppeja ja melkein ainoita joita syön, koska en ole koskaan ollut fanien fani (helppo sanapeli, ok, lähden !) porkkanoista, eikä se johdu siitä, etteikö niitä olisi kypsennetty tuhannella ja yhdellä eri tavalla !!! Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tarjoan sinulle bataatti-granaattiomena-yhdistelmän., siellä oli jo ollut salaattia ici, mutta mitä haluat, se on vähän kuin minun Proust madeleine, koska nämä maut muistuttavat minua matkoistani Israeliin.
Ja sinä, Mikä on tämän hetken lempiruokasi? ?
- 2 Bataatit
- Toppeja punajuurista
- 1 sipuli
- Puolen granaattiomenan siemenet
- 1 ripaus Espelette-pippuria
- 1 ruokalusikallinen korianterin siemeniä
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Pese ja leikkaa bataatit pituussuunnassa kahtia ja laita ne uunipellille. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja laita uuniin. 20-25 pöytäkirja.
- Pese ja hienonna punajuurikannet ja viipaloi sipuli.
- Kuullota sipuli korianterinsiementen kera pannulla lorauksella oliiviöljyä. 10 minuuttia miedolla lämmöllä peitettynä. Lisää sitten pinnalle ja jatka kypsentämistä 15 pöytäkirja. Mausta ja lisää Espelette-pippuri.
- Ota bataatit uunista, avaa niitä hieman ja lisää mangolditäyte.
- Viimeistele lisäämällä granaattiomenan siemenet.
Emilie
Leah
9.2.16Tämä resepti on hyvin omaperäinen. ! Ja valokuvasi saavat minut aina unelmoimaan 🙂
Emilie
28.2.16Kiitos paljon Lea <3
NONETTE
10.2.16Upea ! Rakastan bataattia, En ole koskaan kypsentänyt niitä tällä tavalla uunissa, Joten aion kokeilla tätä ihanaa reseptiä tänä viikonloppuna., Toisaalta, En ole varma, löydänkö juurikkaan toppeja. .. mukavaa päivää ja kiitos kaikista upeista resepteistäsi , jumaloin !
Emilie
28.2.16Voi kiitos Nonette, voit korvata ne pinaatilla tai mangoldilla 😉
Coco
10.2.16En keitä bataattia juurikaan, mutta tämä resepti saa minut kokeilemaan :)
Emilie
28.2.16Se on siis hyvä tekosyy 😉
Nina
2.3.16Ah bataatti, olemme faneja myös kotona! Olemme iloisia voidessamme löytää joitain markkinoilta, ostamme sen joka kerta ja se on täytetty, muussattu, perunoissa, … Olen kanssasi samaa mieltä porkkanan päistä, Se ei ole myöskään minun asiani, Minusta ne ovat erittäin vaikeita, jopa kypsennyksen ja jopa varsien poistamisen jälkeen…
Emilie
24.3.16Kyllä, suosikkivihannes täälläkin, vaikka mini mademoiselle ei siitä pidä 🙁
Nina
25.3.16No se on sitten utelias, silti se on yhtä makea kuin kasvis! Kuten mitä, Jokaisella on oma makunsa ^^
Emilie
25.3.16Kyllä se on totta, lisäksi hän rakastaa kaalia sen kaikissa muodoissa 😉
Amelie
17.3.16Kiitos tästä löydöstä ! Se saa minut todella haluamaan maistaa sitä, Minulla on tunne, että tämä ruokalaji tulee kotimme ruokalistalle hyvin pian. !
Emilie
24.3.16Voi ihana Amélie, Toivon että pidät siitä !