Pruimen in rode wijn en kruiden
Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! Het resultaat : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !
A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !
Pruimen in rode wijn en kruiden
Ingrediënten (pour un gros pot)
- 500 g de gros pruneaux d’Agen
- 1 liter 1/2 goede rode wijn
- 100 gr rietsuiker
- 1 kaneelstok
- 2 kruidnagel
- 1 steranijs
- 1 uitgeschraapt vanillestokje
- 2 grote stukken biologische citroenschil
Beschrijving
Doe alle ingrediënten in een pot, breng alles aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen 35-45 minuten (de siroop moet een goede consistentie hebben).
Laat een nacht rusten in de koelkast alvorens te genieten..
Koel bewaren in een luchtdichte verpakking.
Emilie
kookparadijs
21.1.13Bij een ijsje “Ik vind het niet erg”
Ik wens je een fijne start van de week, zon en sneeuw op mijn afspraak
Valérie.
Lili
21.1.13Mmmmm, het moet een puur genot zijn, Ik hou van alle ingrediënten in het recept, pruimen, wijn, specerijen… Parfait ! 🙂 Bedankt en dikke kussen !!! <3
Natalie
21.1.13Allemaal hetzelfde ! Ik vind het geweldig en bedankt voor deze herinnering, ik zal het morgen doen !
BiZ
Lolotte
21.1.13Ik hou echt van dit recept, Ik ben een grote fan van pruimen! Ik eet het zo naar smaak, tijdens het ontbijt.. Zo koken terwijl het nog lauw is, moet een waar genot zijn.
Kusjes
Clairette
21.1.13Ik ga langzaam naar de pruimen, maar zo gepresenteerd, het zal niet lang duren voordat ik ze letterlijk aanbid !
Drumix
22.1.13Subliem, dit mengsel van pruimen en kruiden… alles waar ik van hou… Te testen zodra ik pruimen heb gekocht !!
poupugnette
23.1.13hier zijn pruimen die heerlijk geurend moeten zijn! ik hou echt van!! Jammie!! ^^
Fijne dag, meiden.
Kusjes, kusjes
Christiane TRANI
3.1.18Welke goede wijn moet ik zetten, bij voorkeur bedankt voor je antwoord.
Emilie
5.1.18Ik zette een bordeauxrood en het was perfect !
laurian
23.1.13Een lekker en licht recept….
Luna
15.12.15Bedankt voor het recept . Je blog is erg mooi en maakt me hongerig . Nogmaals bedankt en ik wens je fijne feestdagen.
Emilie
19.12.15Heel erg bedankt Luna, het is schattig ! Fijne feestdagen 😉