quiche de cebola {vegano – sem glúten}
La quiche c’est un peu le repas de flemme fétiche par chez nous (avec les tartines) mais c’est aussi le repas qui s’adapte parfaitement à la situation suivante : »on a plus rien dans le frigo, qu’est ce qu’on fait à manger ? ». Bref vous l’aurez compris cette quiche aux oignons c’est le genre de recette parfaite pour les frigos vides, ce qui était finalement un peu notre cas hier soir ! Bon et puis en ce moment entre les cartons et les choix de matériaux, le repas sont plutôt simples à la maison donc j’avoue la quiche ça change aussi un peu des pâtes ! Então sim, a tarefa de descascar e fatiar (neologismo olá !) cebola não é das mais fáceis para os mais sensíveis entre nós, mas parece que com uma boa máscara de mergulho vai sem problemas, parecemos completamente ridículos, mas dizemos que o ridículo não mata, não ?!
Cebola caramelizada, a fumaça do tofu e a crocância da massa de trigo sarraceno são realmente o tipo de receita simples que eu realmente gosto, servido com salada (funcho para nós ontem à noite) é realmente o jantar perfeito (com pizza é claro, Além disso, é isso que vamos comer esta noite !) !
- 6 cebolas amarelas grandes
- 100 g de tofu defumado
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de sopa de tamari
- 1 filet d'huile d'olive
- Você tomilho
- Pimenta
- PARA A MASSA
- 130 g de farinha de trigo sarraceno
- 80 g farinha de arroz integral
- 30 g flocos de trigo sarraceno
- 5 colheres de sopa de azeite
- 90 ml de água
- 2 g de sel
- Prepare a massa amassando todos os ingredientes até obter uma massa lisa e não muito pegajosa. (ajuste farinha ou água se necessário).
- Corte as cebolas em rodelas e coloque-as numa frigideira com um fio de azeite, açúcar e tomilho e dourar em fogo baixo e coberto 10 minutos. Remova a capa, adicione os pedaços de tofu defumado e o tamari e aumente o fogo. Misture bem e retire do fogo quando a cebola estiver levemente caramelizada e acrescente pimenta..
- Abra a massa sobre papel manteiga e coloque em uma forma.
- Adicione a cebola por cima.
- Assar 20 minutos e sirva quente.
Emilie
Animal Sensível
26.4.18É a segunda vez que experimento a sua receita e está realmente ótima.
Emilie
7.5.18Ah, muito obrigado por esse feedback 😉
Véronique LE Vexier
29.4.18Receitas bonitas !!
Emilie
7.5.18Muito obrigado Véronique 😉