Marokkolainen porkkanasalaatti {vegaani – ilman gluteenia}

Salade de carottes

J’ai toujours eu à cœur de partager avec vous des idées simples et de saison, avec des légumes de tous les jours que l’on trouve sur tous les étals. Juuri nyt, les courges, les pommes de terres, les navets, les betteraves et les carottes sont de saison et il faut être astucieux et imaginatif pour ne pas toujours manger la même chose ! Avec cette salade marocaine,

j’ai eu envie de mettre à l’honneur la carotte,

trop souvent reléguée en simple carotte râpée, la carotte peut aussi en faire tout un plat (j’avais d’ailleurs cuisiné une porkkanapata oliiveilla vähän aikaa sitten). Tällä kertaa se on siis marokkolainen salaatti, jonka suosittelen tutustumaan, supermaukas porkkanasalaatti kuminalla ja valkosipulilla. Älä odota raakaa porkkanaa raa'alla valkosipulilla, ei, ei, ei, porkkanat on kypsennetty valkosipulin ja sitruunan ja kuminan kanssa tuovat makuja esiin, mikä tekee tästä salaatista, on tullut lasten rakastama klassikko (ja minun on sanottava, että uskoin siihen keskimäärin alussa !). Joten ei, porkkanat eivät ole vain kaneja varten, ja mitä tulee ystävällisyyteen ja vaaleanpunaisiin pakaroihin, joita en lausu, Annoin sinun testata !

Porkkana ja kumina salaatti
porkkanasalaatti resepti
Marokkolainen salaatti

Marokkolainen porkkanasalaatti {vegaani – ilman gluteenia}

POUR 4 IHMISET

  • 500 g porkkanaa
  • 4 valkosipulinkynsiä
  • Sitruunan mehu
  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/4 nippu persiljaa
  • Muutama mintun tai korianterin lehtiä
  • 1 ruokalusikallinen kuminan siemeniä
  • 1 teelusikallinen jauhettua kuminaa
  • Sinä myyt
  • Kuori tai hankaa porkkanat, leikkaa ne veitsellä tai mandoliinilla 2 mm:n viipaleiksi.
  • Kuori valkosipulinkynnet.
  • Keitä porkkanat ja valkosipulinkynnet höyryssä tai kiehuvassa vedessä 10-12 pöytäkirja. Valua.
  • Hienonna persilja ja minttu (tai korianteria) hienoksi.
  • Sekoita sitruunamehu keskenään, oliiviöljy, le kumina (jauhe ja siemenet), murskattu keitetty neilikka ja suola.
  • Sekoita vinegrette porkkanoiden kanssa ja lisää persilja ja hienonnettu minttu.
  • Tarjoile lämpimänä.
porkkana salaatti
Marokkolainen salaatti resepti
signature

Jaa

Emilie Par Emilie
5 Kommentit
Pidät myös
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Briossikruunu suklaalla ja hasselpähkinöillä {vegaani}
Briossikruunu suklaalla ja hasselpähkinöillä {vegaani}
Marokkolainen porkkanasalaatti {vegaani – ilman gluteenia}

Edellinen

Vegaaninen galette des rois yuzulla
Marokkolainen porkkanasalaatti {vegaani – ilman gluteenia}

Seurata

Indonesialainen vermicellikeitto {ilman gluteenia}

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

5 Kommentit
  • Äiti
    19.1.20

    Rakastan porkkanoita , varsinkin jos se esitetään hyvin ! Todella hienoja kuvia M'Dam !

    Vastata
  • Bibinou13
    20.1.20

    Marokossa, Maistan sitruunan sijasta appelsiinimehulla …. Se oli myös herkullista !!!

    Vastata
  • Milounette
    20.1.20

    Pidän todella porkkanoista, vihanneslaatikossani on aina niitä, varsinkin talvella ! Se on melko monipuolinen vihannes., ja on totta, että meillä on liian usein taipumus jättää se muiden vihannesten lisukkeena (eräänlainen aromaattinen koristelu…). Otan reseptisi huomioon., suukkoja ja mukavaa viikkoa.

    Vastata
    • Emilie
      24.1.20

      Mietin samaa ennen ! Olen iloinen, että porkkanat palaavat etualalle 😉

      Vastata