Scones aux groseilles {sans lait}

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Scones aux groseilles

J’avais déjà testée une recette de « on dirait des scones mais ça n’en est pas vraiment », avec cette recette de scones rustiques à la farine de seigle, mais aussi de vrais scones à la farine de châtaigne (qui soit dit en passant étaient une tuerie !), mais jamais une version plus classique comme ces scones aux groseilles. Alors comment vous dire ça…vraiment mais alors vraiment, il n’y a rien de plus simple que de préparer des scones…je sais ça ne parait pas comme ça de prime abord mais je vous jure, vous serez étonnez de la simplicité de l’exercice (bon pour compliquer le tout vous pourriez faire des abdos en même temps….non en fait laissez tomber !). J’ai remplacé le beurre et le lait par de la margarine et du lait végétal pour une version plus saine et légère mais ces scones n’ont pas à rougir (oui il le sont déjà à moitié avec leurs groseilles !), devant la version classique anglaise !

Courez donc dans votre cuisine, faites pétez la farine et c’est partie pour une bonne tournée de scones aux groseilles les enfants !

Recette de scones aux groseilles

Recette de scones aux groseilles

Scones aux groseilles {sans lait}
Pour 8 scones
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Ingrédients
  1. 310 g de farine de blé complet
  2. 150 g de groseilles
  3. 75 g de margarine végétale
  4. 2 œufs
  5. 45 g de sucre de canne
  6. 2 cuillères à soupe de lait d'avoine
  7. 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
  1. Mettez la farine et la levure dans un saladier.
  2. Ajoutez la margarine et sablez la pâte du bout des doigts afin d'obtenir comme une consistance de crumble grossier.
  3. Ajoutez le sucre, les œufs et le lait puis mélangez grossièrement avec une spatule.
  4. Ajoutez les groseilles puis rassemblez la pâte en une boule.
  5. Laissez reposer au frais 20 minutes.
  6. Préchauffez le four à 180°.
  7. Étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur en forme de cercle et sur une feuille de papier sulfurisé.
  8. Découpez en 6/8 parts.
  9. Enfournez 20 minutes.
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  Recette de scones aux groseilles

Scones aux groseilles

Bon petit déjeuner !

Emilie

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24 Commentaires
  • Rouge velours
    22.9.14

    J’en faisais il y a longtemps! C’est super bon! Ta recette n’a pas à en rougir car je la trouve géniale!
    Merci Emilie!

    • Emilie
      23.9.14

      Merci beaucoup miss 😉 Alors c’est la bonne occas’ pour t’y remettre !

  • papaye
    22.9.14

    Bon me reste plus qu’à trouver des groseilles ! ^^

  • BoopCook
    22.9.14

    ils ont l’air trèèèèèèèèèèèèèèès BONS !

  • Léa
    22.9.14

    Wahou !! Ils sont vraiment trop beaux ces scones !!! Et je m’y connais, j’en ai mangé presque tous les jours pendant 2 semaines 😉
    Bien les vacances !?

    • Emilie
      23.9.14

      Merci ma belle ! Oui tu as dû en gouter des pas mal du tout 😉
      Oui parfaites ! Les vôtres avaient l’air sympa aussi !

  • Cannelle Kaneel
    22.9.14

    Ça doit être délicieux! La prochaine fois que je fais des scones, ce sera cette recette-là! Merci 😉

    • Emilie
      23.9.14

      Oh cool Sixtine ! Tu m’en diras des nouvelles !!!

  • Je n’ai jamais fait de scones mais si j’avais quelques groseilles sous la main je testerai tout de suite… Jolie vaisselle en passant !

    • Emilie
      23.9.14

      Alors il faut que tu essayes, c’est tellement simple à faire ! Merci miss, la vaisselle anglaise, y’a que ça de vrai !!!

  • Royal Chill
    23.9.14

    Trop trop fan de ces photos et de cette recette <3 Juste wahou

    • Emilie
      23.9.14

      Wahoooo merci les filles, z’êtes adorables <3

  • moum007
    23.9.14

    ces scones ont l’air tout à fait divins!

  • Châtaigne
    23.9.14

    Trop beau, juste énorme ^^ Jsuis tentée de courir dans ma cuisine là tout de suite, mais à 22h00 je crois que ça friserait la folie, mouahaha !

    • Emilie
      24.9.14

      Lol !!! Oui je confirme ça n’est pas raisonnable, quoique !!!

  • Oh ces scones me font terriblement de l’œil !!
    Et si la recette est simplissime, alors il n’y a de raison de s’en passer … (il faut donc que je tente à nouveau l’expérience : mon seul essai de scones salés fut un échec)

    • Emilie
      24.9.14

      Merci Valérie 😉 Oh alors oui il faut que tu testes ça pour te réconcilier avec les scones !!!

  • Lou
    24.9.14

    Tout simplement irrésistibles !

  • Virginie
    12.2.16

    Un très joli blog gourmand que je découvre
    Me tarde la saison des groseilles pour le tester

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