Zimna zupa z cukinii z oliwkami i bazylią
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Zimna zupa z cukinii z oliwkami i bazylią
Składniki (wlać 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 1/2 pęczek bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 50 klucz wody
- 1 filet d’huile d’olive
- noix de muscade
- sel et poivre
Opis
Lavez et découpez les courgettes en cubes puis faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez-y les courgettes et la gousse d’ail écrasée. przynieść z powrotem 3 min à feu vif en remuant fréquemment.
Versez l’eau, baissez le feu et laissez cuire 15 minuty. Une fois cuite, laissez refroidir la préparation.
Mixez la soupe avec les olives et le basilic puis assaisonnez avec une peu de noix de muscade fraîchement râpée, sól i pieprz.
Ciesz się schłodzonym.
Emilie
Mskapje
25.8.12La photo est sublime et je suis fan de la courgette !
Emilie
25.8.12Merci ! C’est très sympa !
ladymilonguera
25.8.12Je la trouve bien sympathique cette soupe froide !
CrispX
26.8.12hummm fraîcheur quand tu nous tiens ^^ Une petite soupe bien de saison 🙂 Bisous
Natalia
28.8.12cześć dziewczyny,
Je viens de me rendre compte en rédigeant ce commentaire qu’encore une fois j’ai réalisé une de vos recettes chez les beaux-parents et qu’ils ont vraiment apprécié !
Merci pr cet échange.
BiZ
Emilie
28.8.12Cześć,
Super! J’espère qu’ils ont aimé…
Do zobaczenia wkrótce.
xoxo
Sandrine
31.8.12Frais et sain ! Mniam ! 🙂
Morski
10.7.17Prawdziwa rozkosz ! Comme il faisait gris et froid dehors aujourd’hui, j’ai préféré la manger chaude… certes, on y perd le côté ultra-frais, mais c’était quand même ultra-délicieux et réconfortant !
Emilie
12.7.17Merci beaucoup Marine 😉