Torttu punajuurilla ja kesäkurpitsahummuksella {ilman gluteenia, vegaani}
Vous vous souvenez peut-être de l’houmous de courgette… et bien j’ai récidivé pour l’associer à de la betterave sur une tarte fine sans gluten. J’adore la betterave, alors comme c’est la saison j’en ai tout le temps dans le frigo, de quoi faire plaisir à Monsieur car lui aussi adore ça !
Et cette fois de jolies betteraves avec leurs fanes m’ont fait de l’œil au marché bio alors… comme je suis faible je n’ai pu résister !!!
En ce moment je cuisine beaucoup sans gluten, non pas parce que j’ai développé une intolérance soudaine mais bien parce que j’adore explorer de nouvelle choses et travailler avec des farines différentes. Et vous savez quoi, je m’éclate !!!
Voici donc une recette toute simple et savoureuse, parfaite pour un repas léger en accompagnement d’une bonne soupe par exemple !
Torttu punajuurilla ja kesäkurpitsahummuksella {ilman gluteenia, vegaani}
Ainesosat
- 1 betterave rouge cru
- 5-6 c. s. d’houmous de courgettes
- 1 filet d’huile d’olive
Pour la pâte sans gluten
- 120 g ruskeaa riisijauhoa
- 80 g tattarijauhoja
- 5 c. s. oliiviöljy
- 8 veden avain
- 1/2 c. klo c. Sel
Kuvaus
Pour l’houmous de courgettes, la recette ici.
Valmista taikina sekoittamalla kaikki ainekset käsin tai monitoimikoneessa. Étalez la pâte, faites des trous avec une fourchette et réservez.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Étalez l’houmous de courgette sur la pâte. Leipoa 25 min.
Pendant ce temps épluchez et faites des rondelles de betterave à l’aide d’une mandoline.
Une fois le fond de tarte cuit, ajoutez simplement les rondelles de betterave par dessus et un filet d’huile d’olive.
Servez chaud ou tiède.
Emilie
Marie // 100% Kasvis
27.11.12Oh mais je suis jalouse de ces betteraves 😀 Et cette tarte me tente plus que plus, toutes ces couleurs j’adore, c’est tout joli !!
Emilie
27.11.12Milles merci Marie t’es adorable ❤
argon
27.11.12Tiens justement j’ai acheté de la betterave crue hier, je me demandais ce que j’allais faire avec … merci pour ton idée !
Emilie
28.11.12Super ! Kiitos Argone 😉
keittoparatiisi
27.11.12Une jolie tarte tout en finesse et de toute beauté
Kaunis ilta
Valerie.
Emilie
28.11.12Voi kiitos Valerie !
Bonne soirée 😀
Neiti Pigut
27.11.12Ylivoimainen, jumaloin, olala, quelle garniture !
C’est vrai que c’est chouette d’explorer la cuisine sans gluten, ça pousse à trouver de nouvelles idées. Cette pâte a l’air très sympa, Bravo.
Emilie
28.11.12Oh oui j’adore c’est génial !!!
Kiitos kaunokainen 😉
Natalie
27.11.12Trop trop belle cette tarte ! Coordonnée aux cheveux de Mamie Denise et surtout à mon menu monochrome du jour 😉
BiZ
Emilie
28.11.12Ai niin, näin sen, les grands esprits se rencontrent !!!
Merci Natalie
Suukkoja
Laurence
27.11.12Très belle recette et une garniture bien sympathique. J’ai aussi des betteraves dans mon bac a légumes depuis hier ^^ Bonne idée !
Gourmet-suukkoja !
Emilie
28.11.12Merci beaucoup Laurence ^_^
SUUKKOJA JA HALEJA
mansikka ja basilika
27.11.12Ce qu’il y a de bien avec la betterave, c’est que c’est d’abord un régal pour les yeux ! Votre tarte ne fat pas exception… (ah et j’étais passé à côté du houmous de courgettes alors merci pour la piqure de rappel !)
Des bisous les filles
Emilie
28.11.12Se on totta, j’avais adoré tes tous mignons blinis roses !!!
Kiitos kaunokainen 😉
Suukkoja
www.macuisineetvous.com
27.11.12Belle photo
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilie
28.11.12Merci Benoit !
lolotte
27.11.12C’est juste magnifique! Et je n’y aurais juste pas pensé!
Emilie
28.11.12Oh merci beaucoup Lolotte 😀
b-wak
28.11.12Oh mon amour… la betterave… ❤
Emilie
28.11.12Oh oui LOVE Beetroot !!!
Lili
29.11.12Nam ! Déjà que j’étais fan de l’houmous de courgettes pour l’avoir testé, mais avec de la betterave, c’est juste parfait !! Je note ta recette !! Suukkoja xx
Emilie
29.11.12Kiitos Lili, t’es adorable ^_^
suutelee rakkaani
poupougnette
29.11.12très originale et très jolie! cette couleur rose me plaît beaucoup!!
bravo pour cette belle recette gourmande!
Hyvää iltapäivää.
Suukkoja, Suukkoja
Emilie
29.11.12Kiitos kaunokainen 😉
Hyvää päivää !
Suukkoja