Tarta fina de tomate y queso fresco de cabra

Tarte fine tomates et chèvre frais

S’il y a bien un basique dont nous ne nous sommes jamais lassé cet été, c’est bien la tarte fine tomate car on peux la réinventer à l’infini. Sur une base de moutarde, d’oignons confits ou de chèvre frais comme ici c’est la tarte fine parfaite pour un repas improvisé ou sur le pouce car cette tarte ne demande que 4 ingredientes : Une pâte feuilletée, du chèvre frais (au lait cru c’est mieux !), des tomates anciennes et du basilic. Nada demasiado complicado, pero no podía perderme esta receta que nos siguió durante todo el verano en las tardes tranquilas o durante nuestros picnics improvisados.…. oh verano ! En definitiva, se acaban las vacaciones pero no la temporada del tomate, así que aprovecha y date un capricho !

Me vas a decir, ¿no se empapa la masa? ? Bueno, el pequeño consejo es cocinar la tarta fina desde abajo y cortar finamente los tomates para que esto no suceda. !

Tarte fine tomates et chèvre frais

Tarte fine tomates et chèvre frais

Tarta fina de tomate y queso fresco de cabra
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Ingredientes
  1. 1 hojaldre
  2. 2 tomates tradicionales grandes
  3. 200 g de queso fresco de cabra
  4. unas hojas de albahaca
  5. Un chorrito de aceite de oliva
  6. Sal y pimienta
Preparación
  1. Precalentar el horno a 210° por el lenguado..
  2. Coloca la masa en una bandeja para hornear..
  3. Untar el queso fresco de cabra sobre la masa y luego añadir los tomates cortados en rodajas finas..
  4. Sal, pimienta y añadir un chorrito pequeño de aceite de oliva.
  5. Hornear 20-25 minutos y luego sirva con la albahaca picada encima.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Tarte fine tomates et chèvre frais

Emilia

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Emilia Par Emilia
8 Comentarios
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8 Comentarios
  • BoopCocinar
    8.9.16

    Yo adoro ! ;PAG

    Responder
  • Marion
    9.9.16

    Bonjour , Tengo muchas ganas de hacer esta tarta de tomate y queso de cabra, pero … Estoy en una pequeña isla griega. (vivan las vacaciones) donde no encontraré hojaldre . ¿Qué tipo de pasta me recomiendas? ? Puedo hacer un paté con aceite de oliva. ?
    Gracias y gracias por tus recetas.

    Responder
    • Emilia
      9.9.16

      Creo que una masa quebrada casera hecha con aceite de oliva sería perfecta sí. !
      Muy felices fiestas 😉

      Responder
  • Los delaware
    9.9.16

    Hola Emily,
    Voy a hacerlo para mis amores hoy., creo que nos vamos a divertir ! Gracias por tu blog
    Sophie

    Responder
  • Lea
    14.9.16

    Esta bonita tarta se ve deliciosa y muy sencilla de hacer., sin el alboroto. Hasta pronto… Besos

    Responder
  • Lau Lotte
    4.10.16

    hola este pastel ! Tengo que probarlo mientras todavía tenga tomates del huerto. :3

    Responder
  • julio
    17.11.16

    Bonjour! en tu receta, ¿Qué significa "Bueno, el pequeño truco es cocinar la tarta fina desde abajo"? ?

    muchas gracias ! julio

    Responder
    • Emilia
      21.11.16

      Es decir calentar el horno desde abajo para que la masa se cocine mejor. Muchos hornos están equipados con esta opción 😉

      Responder