Tarta fina de tomate bistec, mostaza y condado

Tarte fine de tomates

Voici une recette rapide et de saison avec de bonnes tomates, la cœur de bœuf. Ma maman étant venu manger à la maison ce midi, je voulais une chose simple et rapide à faire avec les tomates qu’elle m’avait ramenée du jardin.

Servez simplement avec une bonne salade romaine ou sucrine bien croquante et c’est parfait !

Tarte fine de tomates cœur de bœuf, moutarde à l’ancienne et comté

Ingredientes

  • 1 rollo de hojaldre
  • 3-4 tomates cœur de bœuf (selon la taille)
  • 3 C. a s. de moutarde à l’ancienne
  • 50 g de comté
  • Una buena pizca de Hierbas de Provenza
  • Pimienta

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Extiende tu hojaldre en una bandeja para hornear. Luego cubrir con mostaza pasada de moda y queso Comté cortado en tiras finas.

Lave y corte los tomates en rodajas finas y colóquelos sobre la masa..

Espolvorear todo con Hierbas de Provenza y pimienta..

Tarte fine de tomates

Hornear 15-20 minutos.

Emilia

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28 Comentarios
  • julieta
    29.8.12

    Corazones de ternera y queso Comté en un pastel fino, Yo adoro ! me comeria esto esta noche, Además ! creo que prenderé el horno ! (Tengo todo lo que necesito en mi nevera ^^).
    besos y buen dia !
    julieta

    • Emilia
      29.8.12

      Gracias Julieta 😉
      Fresco, Me alegro de que te haya inspirado esta noche. !!!
      Besos besos y buenas noches para ti !

  • Muriel
    29.8.12

    es verdad estaba delicioso !… A volver a hacer !

  • Leticia
    29.8.12

    mi mi mi ! es gracioso, terminé de escribir mi artículo sobre un pastel de tomate ayer, grandes mentes se encuentran !

    • Emilia
      29.8.12

      si tu lo dijiste, No puedo esperar a ver el tuyo !!!

  • CrujienteX
    29.8.12

    Este es un pastel que hago regularmente., muy simple, sorbo de sol. A veces le agrego queso de cabra o lonchas de jamón de campo, ñam ^^
    Una receta que alegra mi bonito día gris. Gracias 🙂 besos chicas

  • lunesoleil
    29.8.12

    Lo voy a probar con aceitunas negras griegas , Ya me estoy divirtiendo 🙂

  • BoopCocinar
    30.8.12

    mmmmmmm un gran pastel, Yo adoro !

  • argón
    30.8.12

    Ah ! en tu casa tambien, de tomate !! Esta empanada fina es un clasico que a mi tambien me gusta mucho, es simple pero delicioso !

    • Emilia
      30.8.12

      Sí, la llamada del tomate es demasiado fuerte 😉
      Gracias Argón 😀

  • castaña
    30.8.12

    Una apuesta segura, eso es seguro, pero tan bueno !

  • natalia
    30.8.12

    Mmmm imposible de resistir (incluso sin queso)… Este será nuestro entrante mañana al mediodía. !
    gracias por este compartir !
    Negocio

    • Emilia
      30.8.12

      Me alegra que te guste y te de ideas para tu almuerzo !
      Gracias a ti 😉
      Besos.

  • sandrina
    31.8.12

    Un delicioso pastel de verano incluso a las 9 a.m. (no tengamos miedo de nada !).
    Gracias por este hermoso compartir 😉
    Buen dia !

    • Emilia
      31.8.12

      jejeje me haces reir, es verdad no le tengamos miedo a nada !!!
      Gracias Sandrine 😀
      Tenga un buen día usted también !

  • Descubrí tu blog y francamente me encanta ^^
    me encanta el ambiente! Felicidades por esta deliciosa receta.!

    • Emilia
      31.8.12

      Wow muchas gracias Novice en Cuisine por tus cumplidos, Nos calienta el corazón ^_^

  • lunesoleil
    2.9.12

    Hola Emily
    Aquí pongo mi pastel de tomate en el horno , Pinté la base con mostaza de nuez del Périgord que tenía en la nevera , boursin desmenuzado con nueces e higos. Luego en tiras mis dos tomates corazón de res , espolvoreé con albahaca y un chorrito de aceite de oliva para terminar con una loncha de queso de cabra para delimitar las porciones y solo añadí mis aceitunas negras griegas que se me habían olvidado , voila 🙂
    Me sorprendió el precio de los tomates. 4.20 el doble que los demás , Solo compré dos que tenía por casi 2€ y me llenó toda la tarta ….

  • Delfina
    4.9.12

    Hmm, descubrí el pastel de tomate y mostaza con amigos este verano., y no lo he hecho desde, cuando me había prometido hacer uno tan pronto como volviera ! Necesito hacerlo pronto 😉

    • Emilia
      4.9.12

      Es verdad que es bastante adictivo y es tan sencillo de hacer !

      • lunesoleil
        8.9.12

        Acabo de hacer otro con un poco menos de mostaza porque ahí le había puesto un poquito de más o es porque mi mostaza de nuez es muy fuerte.
        Y encontré tomates de corazón de res medio más baratos que la primera vez en el golpe tomé un kg , no puede poner todo en él …. Tomé Maasdam que corté en pedazos … resto de aceitunas negras y albahaca … 🙂

        • Emilia
          10.9.12

          Perfecto todas estas pequeñas adaptaciones., Ésta es la cocina !!!

  • eva-mona
    21.9.12

    Me gusta esta receta de pastel de tomate hecho con mostaza. Yo también solía hacer eso !

    • Emilia
      21.9.12

      gracias eva mona, es realmente rápido y fácil !