Sándwich de muffin de huevo
Avec Monsieur, le dimanche c’est très souvent brunch après une grasse mat’ bien méritée !!! Et qui dit brunch dit forcément Å“ufs, alors pour se mettre à l’heure anglaise (et oui il y a encore les Jeux Paralympiques ), le week-end dernier c’était Egg muffin sandwich ou Å“ufs bénédictines si vous préférez.
Dans la version anglaise l’Å“uf est poché mais pour moins de prise de tête complication je l’ai fait sur le plat et j’y ai ajouté une bonne sauce hollandaise à l’aneth pour qu’il soit parfait ! Ne vous inquiétez pas mes chevilles vont bien !!!
Tous au brunch !
Sándwich de muffin de huevo
Ingredientes (verter 2)
- 2 Å“ufs de plein-air ou bio
- 2 muffins anglais (au blé complet pour moi)
- 4 C. a s. de sauce hollandaise à l’aneth
- 1 noix de beurre
- Sal y pimienta
Descripción
Pour la réalisation de la sauce hollandaise à l’aneth allez voir ici.
Coupez vos muffins en deux et toastez-les.
Faites cuire les Å“ufs sur le plat avec une noix de beurre. Salez et poivrez vos Å“ufs.
Mettez une moitié de muffin dans chaque assiette, ajoutez le bacon, l’Å“uf et la sauce hollandaise puis recouvrez avec l’autre moitié de muffin. Pruebe inmediatamente.
Disfrutar !
Emilia
ladymilonguera
28.8.12Eso es lo que me gusta…
Emilia
28.8.12Merci 😉
Mathieu
28.8.12Fort joli, j’en mangerais bien un!
Emilia
28.8.12Merci Mathieu 🙂
Leticia
28.8.12oh cette tuerie je me vois entrain de le dévorer !
Emilia
28.8.12Oui oui à pleines dents miam 😀
argón
29.8.12ça doit bien rassasier après une nuit de jeûne !! ñam !
Emilia
29.8.12Eso es seguro, merci Argone 😀
Lea
30.8.12Quelle belle idée 🙂
Emilia
30.8.12Merci Léa 😀
madre007
30.8.12mmmmmmmmmmmmh! Yo adoro!
recette sandwich
5.6.16Le petit dejeuner ideal – rien de tel pour bien commencer la journée qu’un bon egg muffin !