Muffins bicolores chocolat, banane et vergeoise
Comme je l’expliquais dans la recette du banana bread, je me retrouve souvent avec de la banane trop mûre sur les bras alors pour ne pas les jeter, je les cuisine ! Alors après milles et une recettes à la banane (non…je n’exagère pas !!!), voici des muffins bicolores tous mignons.Ces muffins chocolat banane ne sont pas seulement bicolores mais aussi bi-texturés car oui le côté banane est moelleux et le côté chocolat ressemble plus à un brownie.J’ai vraiment adoré ces muffins et ils étaient toujours aussi bons quelques jours après !
Parfaits pour un goûter régressif avec un bon verre de lait ou un dessert gourmand !
Muffins chocolat banane à la vergeoise brune
Ingrédients (pour 12 muffins)
- 180 g de farine
- 120 g de vergeoise brune
- 80 g de beurre pommade
- 2 œufs
- 2 bananes mûres
- 90 g de bon chocolat noir
- 1 c. à c. de levure
- 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à c. de sel
Description
Préchauffez le four à 180°.
Battez le beurre pommade et la vergeoise ensemble puis ajoutez les œufs.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le bicarbonate et le sel puis mélangez sans trop travailler la pâte.
Séparez la préparation en deux puis ajoutez dans un le chocolat préalablement fondu et dans l’autre les bananes écrasée.
Répartissez une cuillère à soupe de chaque préparation dans des moules à muffins afin de faire un muffin bicolore !
Enfournez 15 minutes.
Emilie
LadyMilonguera
23.8.13Ils ont l’air TOP ces muffins !!!
Emilie
23.8.13😀
emilie
23.8.13huuuummm, la recette idéale pour le week end donc 🙂
Emilie
23.8.13Oh que oui !!!
Sandrine | Fraise Basilic
23.8.13Une bonne idée pour finir mes bananes ! Ca doit vraiment être très très bon ! Et top votre rubrique pour bloguer, on apprend plein de choses !
Emilie
23.8.13Oh oui c’était vraiment très bon !!! Merci beaucoup ma belle, ça nous fait très plaisir et surtout à Léa qui s’est donné beaucoup de mal pour concocter tout ça !
Mamie Gâteaux
23.8.13Oh qu’ils sont mignons! 🙂
Emilie
23.8.13^-^ merci !
Grenadine
23.8.13« Bi-texturés », Yeah !
J’aime pas trop la banane en préparation (ni trop mûre, je suis un peu psychorigide de la banane) mais j’adore les nouveaux mots 😉
Gabie
23.8.13Ils sont superbes !
Souhaitez-vous participer à notre ronde de septembre sur le thème « Petit-déjeuner gourmand » sur http://escapadeencuisine.blogspot.com/
A bientôt !
Louise
24.8.13Oh trop chouettes ces muffins !
veropapilles
26.8.13Tes muffins ont l’air divins, il t’en reste ?? Biz. Véro
Emilie
26.8.13Merci Véro, nan désolée, on a tout mangé !!! 😉
Bises
La cuisine des minis
5.9.13Mmm un délice… ils sont sur mon blog…
Merci pour cette recette.
Bonne journée
Emilie
5.9.13Merci beaucoup pour ce partage !! Contente que ça ait fait des heureux…
pralinette
25.5.17Je les ai adorés! La texture est vraiment super et le mariage chocolat-banane n’est plus à démontrer:)
Merci pour cette belle recette!
Emilie
7.6.17Merci Pralinette 🙂