Gâteau au yaourt renversé aux pommes et carambars
Quoi de plus classique et régressif qu’un gâteau au yaourt ?! Il a le goût de notre enfance, alors, l’associer à des pommes et des caramels c’était pour moi trop tentant (bah oui on ne se refait pas !) ! J’avais fait ce gâteau au yaourt renversé aux pommes pour mon équipe de bad’ (rassurez vous je n’en fais plus mais je reste leur capitaine !) et grands enfants qu’ils sont tous, ils ont adoré ! Si vous voulez changer, il y aussi les recettes aux myrtilles et aux pommes sans lait.
Moelleux, fondant et régressif à souhait… humm c’est juste trop bon !!!
Attention, ça colle aux doigts !!!
Gâteau au yaourt renversé aux pommes et carambars®
Ingrédients (pour 1 moule à manqué)
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 3 œufs
- 1 pot de sucre de canne
- 1 pot d’amandes en poudre
- 1 pot de crème fraîche
- 1 sachet de levure chimique
- 4 pommes
- 6 carambars®
- 30 g de beurre
Description
Préchauffez le four à 180°.
Préparez les pommes, épluchez-les et coupez-les en gros quartiers. Mettez-les à revenir dans une poêle avec le beurre, laissez 5 minutes en les retournant puis ajoutez les carambars®. Laissez cuire 7 minutes à couvert, le temps que les caramels fondent et caramélisent les pommes. Mettez les pommes au fond du moule à manqué
Versez le yaourt dans un bol et réservez. Nettoyez le pot afin de mesurer les autres ingrédients.
Battre les œufs avec le pot de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Versez ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure, remuez doucement puis ajoutez le yaourt et la crème fraîche.
Versez la pâte sur les pommes et enfournez 35 minutes.
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez le gâteau.
Emilie
Lili
30.5.13Alors voilà une belle invitation à la gourmandise !! Superbe !!! Bisous xx
Chloé Délice
30.5.13Génial Émilie, tu me fait saliver comme d’hab’ ^^ J’adore une fois de plus!
Emilie
30.5.13Oh merci ma belle 😉
LadyMilonguera
30.5.13J’en aurais bien fait mon 4 heures dis donc !
Fabienne
30.5.13Il est vraiment très appétissant !! J’ai craqué sur vos photos via Pinterest et je découvre avec plaisir votre blog très gourmand.
Fabienne
Soa B
30.5.13j’en veux!!!!!!
BoopCook
30.5.13humm juste trooop gourmand ♥
Fraise Basilic
30.5.13Juste pour goûter ça je crois que j’aurai pu me mettre au bad !
Mais du coup tu leur as apporté le gâteau découpé ?
Emilie
30.5.13Lol ! Bah voui ma ptite dame !!!
Mapopotte
30.5.13pomme et carambar, une délicieuse association avec un p’tit côté régressif comme j’aime !
Agathe (Libre-Excès)
30.5.13Miam miam miam, ça m’a l’air délicieux tout ça! La bise. Agathe (http://libre-exces.blogspot.fr/)
Rosenoisettes
30.5.13J’adore les gâteaux aux pommes renversés, mais là avec du Carambar! Je fonds littéralement ~
Bonne soirée
poupougnette
30.5.13OMG!! la tuerie ce gâteau! gourmand et régressif, j’en veux une part!! 😉
belle soirée. bisous
Cindy
30.5.13J’en ai fais un dernièrement et j’ai trouvé que le carambar apportait trop de sucre au gâteau…
Emilie
31.5.13C’est pour ça qu’il n’y a pas trop de sucre dans la base, ça compense !
Châtaigne
30.5.13Ultra miam, comme toujours ! Moi je retombe direct en enfance avec cette recette !
Liz
31.5.13On s’en fiche que ça colle aux doigts, ça a l’air booon!!
la fourmi Elé
31.5.13Beau et bien gourmand ce gâteau. tout caramélisé en plus!!! un délice
Laurel y Menta
31.5.13Impresionante, nos encanta!!
besos
Estelle
31.5.13Mon ventre crit désormais famine en voyant ton gâteau ! 🙂
Coralie
31.5.13Il est super gourmand ce gâteau, et pour le coup avec les carambars bien régressif ! C’est un gâteau que je pense pas assez souvent à faire…
SoOhCliché
31.5.13100 % régression, c’est parfait pour accompagner ce vendredi tout gris !
Malak // Pop & Soda
31.5.13tant pis pour le côté régressif, j’ai une véritable obsession autour du caramel en ce moment, donc ta recette tombe à pic !
Et jolie vaisselle au fait 😉
Emilie
31.5.13Merci ma belle, j’adore chiner et ce sont mes dernières trouvailles !!!
Syl
31.5.13A tester dans tarder !!!
@+
Sweety
31.5.13Alors là quelle tentation!!! Et cette couleur appel à la gourmandise, j’en aurais prit volontier une part!!!! Miam!!!!
Audrey
31.5.13Mon dieu mais qu’elle tuerie cette recette ! Cette tarte a l’air délicieuse !
Bise 🙂
Caro Delightson (@delights_on)
1.6.13oh la la j’ai hate de tester ça 🙂
Carine
1.6.13Je l’ai teste ce matin et il est delicieux ! Merci pour la recette 🙂
Emilie
1.6.13Oh génial Carine… merci beaucoup 😉
Kokille
3.6.13Miam ce gâteau a l’air trop bon !!
Marie
3.6.13Oh mais je savais pas que tu avais fait du bad, j’en fais depuis 16 ans 🙂 Sinon ce gâteau, mais ce gâteau, comment dire … j’en veux !
Emilie
3.6.13Oh une coupine de sport !!! Merci Marie 😉
Syl
9.6.13Un clin d’œil t’attend sur mon blog.
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-gateau-au-yaourt-renverse-aux-pommes-et-carambars-118370480.html
Bon dimanche !
@+++
Emilie
9.6.13Merci beaucoup Syl ^_^
Laurence
13.6.13Les photos sont délicieuses !! Des bises ultra gourmandes et bravo pour ce nouveau design 😉
kenza42
15.6.13ouaw merci pour cette recette je les faits a mon mari et mon fils ils ont kiffé royalement :p je vais d’ailleurs mettre une nouvelle tradition en place chaque week end gâteau pomme carambar 🙂
Emilie
1.9.13Merci beaucoup Kenza pour ce super compliment, je suis ravie que ça ai plu à toute la famille et j’adore ce système de tradition du week-end, on a ça aussi chez nous 😉
Delphine
6.11.14Bonsoir,
Depuis le temps qu’il me fait envie celui-là, je vais le faire la semaine prochaine ! Petite question : Avez-vous mis de la crème épaisse ou liquide ?
Emilie
7.11.14Ah cool !!! J’utilise de la crème liquide pour cette recette !
Delphine
26.11.14Recette testée ! Un gâteau bien moelleux, des pommes fondantes et un bon parfum de carambar…sans que ça colle aux dents !!
Emilie
26.11.14Merci Delphine, c’est toujours super sympa de voir les testeurs revenir pour faire leurs commentaires et surtout lorsqu’ils sont positifs !!!
ChezoumHasna
4.2.15Testé et approuvé
un ptit clin d’oeil pour toi ici http://chezoumhasna.com/2015/02/04/gateau-au-yaourt-pommes-carambar/
)))
Emilie
11.2.15Merci beaucoup Hasna c’est adorable !