Aloo Palak, curry de espinacas y patatas {sin gluten – vegano}
J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).
Este curry es un plato simple de hacer y lleno de sabores,
quien aquí es apreciado por todos siempre que no pongas demasiado pimienta ! Este plato solo está comiendo con una cuchara o con las manos (que es validado en gran medida por niños con nosotros) y acompañado de naans o chapatis casa (o no).
Aloo Palak, curry de espinacas y patatas {sin gluten – vegano}
VERTER 4 GENTE
- 6 patatas
- 700 g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 20 llave de agua
- 2 Cucharadas de polvo
- 2 cucharadita de semillas de comino
- 3 cucharaditas de polvo de cúrcuma
- 1 buena pizca de chile
- 1 Cucharadita de garam massala
- Aceite vegetal neutro
- 2 hojas de laurel
- Vendes
- Pele las papas y córtelas en trozos grandes.
- En una sartén, Caliente el aceite y agregue las semillas de comino, devolver 2 min agitación. Luego agregue el comino en polvo, cúrcuma y chile.
- Añadir las patatas y dorar. 2 minutos revolviendo.
- Vierte el agua sobre las patatas., sal y cocine tapado 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.
- Lavar y blanquear las espinacas 3 min en agua hirviendo con sal. Escurrirlas y mezclarlas aproximadamente y reservar.
- En una sartén, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla previamente picada, dientes de ajo picados y garam masala. Freír a fuego lento 10 minutos.
- Luego vierta la mezcla de espinacas y mezcle.. Ajustar la sazón si es necesario.
- mezclar las patatas y las espinacas.
- Servir con chapatis o naan y limón.
cocinaparadise
26.11.12Un plato lleno de sabores
Bonita tarde
valeria.
Emilia
26.11.12gracias valeria !
Buenas tardes ati también !
cocina midi
26.11.12Soy un gran admirador de curry pero aún no he probado en la versión de espinacas (que también amo) Está en la lista está en 😉
Emilia
26.11.12Gracias señorita 😉
Muriel
26.11.12No me gustan las espinacas…. Pero la, por qué no … Parece tan bueno !
Emilia
26.11.12Merci <3
ceciletthais
26.11.12Nunca sé cómo comer espinacas es una buena idea 🙂
tailandeses
Emilia
27.11.12Sí, es cierto que es mi forma prefectiva de comer espinacas !!!
Gracias Thaïs
María
26.11.12Ídem, No me gustan las espinacas, Pero tu plato realmente me hace querer mirar la pregunta! Si conozco a las espinacas en los puestos, es posible que me deje tentar. 😉
Emilia
27.11.12Oh sí déjate probar, verás que es genial !
Besos mi hermosa 😉
Lili
26.11.12Jajaja, También tengo una receta de Aloo Palak en mi blog, como tu, Lo adoro ! El tuyo es simplemente sublime y me hace salivar. !! Mmmm ! besos besos xx
Emilia
27.11.12Ah tengo que ir a ver eso … Me lo perdí pero me gusta tu idea de agregar leche de coco, ñam !!!
Gracias Lili 😉
Besos
cocinaclementina
26.11.12todo me parece bien, perfecto para calentarse del invierno sin sentirse culpable!
Emilia
27.11.12gracias clementina, es cierto que no hay complejos que tener !!!
_angelina (@CarnetPrune)
26.11.12Yo que amo las espinacas, Voy a intentar hacer esta receta nuevamente pronto 😀
❤
Emilia
27.11.12Fresco !!! tu me dira ce que tu en a pensé 😉
gracias guapa <3
hermano (@kakouech)
26.11.12Me encantan las espinacas y a mis hijos también., entonces tu curry me tienta 😉 besos
Emilia
27.11.12Fantásticos fans de las espinacas 😉 Me alegra que te guste Kak !
Besos besos
helena
27.11.12Es bonito… Me gusta el verde 🙂 y me gustan los sabores indios. ! Y tus espinacas son magníficas., rara vez los encontramos tan frescos !
Emilia
27.11.12Muchas gracias Hélène 😉 Tengo un gran productor de espinacas en el mercado orgánico., Admito que estoy mimado !
natalia
27.11.12Mañana recibiré espinacas en mi cesta orgánica. ! Me cae bien, no !? 😉
Negocio
Emilia
27.11.12Oh si es perfecto ! 😀
Besos besos
fresa y albahaca
27.11.12Nunca sé qué hacer con las espinacas., entonces esta idea es acertada ! Y entonces escuché la palabra mágica (naan…) !
Emilia
28.11.12Sí, naan, también es una palabra mágica para mí. !!!
Besos besos
cloé
27.11.12Hola Emily, Es gracioso, justo te iba a encargar esta misión de receta.. Comí este plato en un restaurante indio este fin de semana.!!! El lunes los volveré a hacer y quería pediros consejo.…Hablamos de ello el miércoles.. Besos
Emilia
28.11.12Jajaja…los grandes espiritus se reencuentran !!!
Besos
lolotte
27.11.12Yo también soy un gran admirador de la cocina india y aún no lo sabía..
Emilia
28.11.12Es verdad que yo también descubro cosas cada día., eso es lo que me encanta de cocinar !!!
emysoulcocina
7.1.13Acabo de hacer esta receta esta noche con naan casero. ; fue grandioso ! Mi querido, quien es indio, Se sorprendió de que cocinara comida india sin pedirle la receta a su madre. -:)
Emilia
7.1.13Oh, muchas gracias señorita por estos comentarios y estoy muy feliz de que al Sr. le haya gustado. !!!
Nicolás y Abigail
2.6.13Yo tengo 7 Mi nombre es Abigail y mi papá cocinó la receta.. Me gustaron las espinacas pero no demasiado las especias de las patatas..
Isabel de Guinzan
18.4.14Estaba buscando una receta original para comer mis espinacas y aquí la tenéis, era perfecto ! me encantan los platos picantes, Me mimaron allí 🙂
Emilia
19.4.14Oh genial Isabelle, Yo también soy fanático de las espinacas en esta forma. (pero no soy muy objetivo porque me encanta el curry !) !
Coño
10.11.14Oye, oye, Es gracioso: Acabo de descubrir tu blog mientras miraba las fuentes de tráfico en mis estadísticas.’ (Muchas gracias por darme un pequeño espacio en tu blog.), y al mismo tiempo escribo en Google “curry de espinacas” porque planeo hacer uno para esta noche, Hago clic en el primer enlace que no es un Marmiton u otro y lo que encuentro ??? tu receta !!! Si eso no es una señal 😉
Me voy a poner a cocinar así no pruebo este curry pequeño. !
Besos y hasta pronto, Vi que tenías unas recetas muy bonitas, tengo que venir a leerlas más detenidamente. !
Coño
Emilia
12.11.14De nada señorita 😉 Bueno, entonces espero que este curry de espinacas esté a la altura de sus expectativas. (incluso si la foto está un poco anticuada, debería pensar en hacerlo de nuevo !)
Besos fanny !
Ana
16.10.20Comida hecha esta noche, es absolutamente delicioso ! A todos nos encantó aquí., incluso nuestro pequeño niño 2 respuesta. parece tan estúpido, alimentos que conocemos bien, bastante clásico, y la asociación de todos compuso un plato super bueno ! Gracias por esta gran idea.
Emilia
18.10.20Oh genial, me alegro que te haya gustado esta receta. !!! A nosotros también nos encanta estar aquí. ! Muchas gracias por volver a escribirme esta pequeña nota. <3