Chapati, dolor si {vegano}

Voici une recette de chapati sortie de derrière les fagots, oui les photos doivent avoir au moins un an mais je ne les ai jamais publié, allez savoir pourquoi ! Pourtant depuis que j’ai fais ces petits pains indien maison, je ne m’en passe plus lorsque nous mangeons un curry, y dal ou une bonne raita. Et puis tout comme la recette des chawarma el otro día, c’est ultra simple à réaliser, il vous faudra juste de la farine, du sel et… de l’eau ! Bref rien de bien compliqué, il faudra juste de l’huile de coude si jamais vous pétrissez tout ça à la main (personnellement je bénis mon robot chaque jour !).

Les chapatis s’accompagnent traditionnellement de ghee (mantequilla clarificada) pero en esta versión de chapati vegano es la margarina vegetal la que juega este papel., aporta un poco de suavidad y delicia al pan. Eres libre de variar los placeres añadiendo algunas especias al extender la masa..

Chapati, dolor si {vegano}

2016-10-18 12:41:17

Verter 8 dolores chapati

Registro

Imprimir

Ingredientes

1. 250 g de harina integral
2. 11 cl de agua tibia
3. 1 cucharita de sal
4. 50 g de margarina vegetal

Preparación

1. Amasar la harina, agua y sal para 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
2. dejar reposar la masa 30 min debajo de un paño.
3. Separar la masa en 8 trozos de masa y extenderlos finamente con un rodillo.
4. Calienta una sartén a fuego medio y coloca el chapati en la sartén..
5. deja que se cocine 1 minuto en cada lado.
6. Mantener caliente y servir con la margarina derretida encima..

aime & sarna https://aime-mange.com/